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1: 2017/12/12(火) 23:24:39.31 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
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味付けは「塩」か、それとも「タレ」か......。使用する部位によって異なる味わいを持つ焼き鳥という料理だが、
最大の派閥は味付けに関するこの2つだろう。

https://farm1.staticflickr.com/109/312644852_87fd30ca98.jpg

単なる好みの違いの問題ではあるが、「通」は塩を選んで素材の味を楽しむ、あるいは継ぎ足しで受け継がれてきた「タレ」こそ至高など、
なぜか両サイドともにマウントを取ろうとすることもしばしば見かける。

「焼き鳥 塩 タレ」などで検索すると、どちらがより有力なのかについての議論をまとめた記事がいくつもヒットするほどだ。

そんな焼き鳥の味付けについて、皆様にご質問。

焼き鳥は「塩」と「タレ」、どちらが好き?
部位によって好みの味付けは変わる、という意見もあるだろうが、「どちらかというと塩orタレ」という風に直感で以下の選択肢からお答えいただきたい。
結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。


好きな焼き鳥の味付けは「塩」?「タレ」?【東京】


タレ

http://j-town.net/tokyo/research/votes/253135.html

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Comment





3: 2017/12/12(火) 23:26:08.95
塩はいい鳥じゃないと不味い

4: 2017/12/12(火) 23:26:13.49
基本タレだが雛皮とか脂多めのは塩でさっぱりいきたい

6: 2017/12/12(火) 23:28:28.79
塩皮

以上

7: 2017/12/12(火) 23:29:08.14
塩wwwwww
味障かよwwwwwwww

84: 2017/12/13(水) 00:58:31.45
>>7
んじゃお前タレ?

89: 2017/12/13(水) 01:27:39.96
>>7
舌馬鹿タレ

8: 2017/12/12(火) 23:29:32.67
コンビニの焼き鳥は軟らかすぎるのが苦手。


9: 2017/12/12(火) 23:29:56.70
つくねはタレ
ボンジリは塩
レバーはタレ
手羽先は塩

部位で違うだろ


ボンジリが好き

149: 2017/12/13(水) 08:15:22.94
>>9
概ね同意

10: 2017/12/12(火) 23:30:09.35
味噌

11: 2017/12/12(火) 23:30:16.68
どっちも好きだけど塩

12: 2017/12/12(火) 23:30:48.60
辛味噌ダレ
うちの地元しかないけど

35: 2017/12/12(火) 23:41:52.14
>>12
美味しいよね

127: 2017/12/13(水) 05:12:19.03
>>12
東松山か....ひびきなら県内に結構ある

152: 2017/12/13(水) 08:25:45.42
>>12
うまそうだな

161: 2017/12/13(水) 09:06:50.26
>>12
ああコチュジャン合いそうだなあ
今度やってみるか

13: 2017/12/12(火) 23:31:09.91
こういうのってなぜかどっちも好きという選択は許されなくなるよな。
争いは何も生まないというのに!

14: 2017/12/12(火) 23:31:13.86
タレから始まって塩に行き、最後はタレに戻る。
塩派はまだ途中段階だ。

18: 2017/12/12(火) 23:33:32.77
>>14
これこれ、ほんとこれだわ。
塩は通過点

15: 2017/12/12(火) 23:31:36.62
かしわはタレでいきたい
あと皮も

16: 2017/12/12(火) 23:31:44.97
塩派

タレは不味くはないけどいまいち好きになれない

19: 2017/12/12(火) 23:33:42.38
投票しなよ 

途中経過


36票(62.1%)
タレ
22票(37.9%)

22: 2017/12/12(火) 23:34:37.39
例のAAが無いとは・・・

23: 2017/12/12(火) 23:34:38.71
グルマンなオレの到達した料理の真理

やっぱ何事もシンプルイズベスト

肉は塩と胡椒だけで美味い
野菜は塩だけで美味い
魚は塩焼き魚が美味い

26: 2017/12/12(火) 23:36:56.18
塩って濃すぎてだめだわ、俺が食べたのがたまたまそうなのか?

28: 2017/12/12(火) 23:37:30.73
塩厨のAA貼ろうとしたらNGワード扱いされた

29: 2017/12/12(火) 23:38:18.38
塩は焼き鳥を裏切らない
焼き鳥も塩を裏切ってはならない

31: 2017/12/12(火) 23:40:06.06

32: 2017/12/12(火) 23:40:11.00
タレっていっても
たっぷりタレがついてるタイプは好きだけど
フランチャイズ展開してスーパーの前で売ってるような
醤油とみりんにつけただけみたいなやつなら塩でいいや

36: 2017/12/12(火) 23:42:02.84
塩は無難、タレは店による。通はタレ!絶対

40: 2017/12/12(火) 23:43:46.69
カワは揚げた方がうまい
手羽先は煮た方がうまい
ネギまは塩タレ両方食う

57: 2017/12/12(火) 23:58:49.63
>>40
福岡といったらタレの染みた皮の串と鶏皮煎餅じゃね?

63: 2017/12/13(水) 00:02:08.21
>>57
カワってうまいか?
全然美味しいと思わないんだよな
ネギまと砂肝が好き
それからカシラぼんじりせせりハツつくね
この辺食ったら満足だわ

66: 2017/12/13(水) 00:04:22.24
>>63
でもこうやって並べてみるとタレの方がうまいのはネギまとつくねくらいのもんだな

72: 2017/12/13(水) 00:09:33.94
>>63
皮は皮だな
お通しみたいなとりあえず摘まむもの
ネギマとかの正肉はメインディッシュだな

45: 2017/12/12(火) 23:47:48.57
マヨネーズだろ

55: 2017/12/12(火) 23:57:36.50
>>45
上司がマヨネーズ&七味で豚バラ食ってて、大人の世界を見た気がしました

126: 2017/12/13(水) 05:08:27.42
途中経過

塩 44票(59.5%)
タレ 30票(40.5%)

128: 2017/12/13(水) 05:12:26.66
日本酒飲む時に焼き鳥なんて食わないよな

137: 2017/12/13(水) 05:41:43.95
>>128
はあ?

139: 2017/12/13(水) 06:08:22.63
どっちかに決められるわけがない

絶対タレ:豚レバー、鶏レバー
どっちも可:もも、ねぎま、つくね
普段は塩:タン、ハツ、鶏軟骨、ししとう、ベーコンアスパラ、プチトマト、梅ささみ、椎茸、その他大勢
絶対塩:白モツ
あればにんにく味噌タレ:豚軟骨
あれば辛味噌:カシラ

食べない:かわ、ぽんじり

154: 2017/12/13(水) 08:40:04.94
“ソザイ族”っすか?

157: 2017/12/13(水) 09:01:13.27
なんでどっちかやねん
両方たのんで違いを楽しむ

185: 2017/12/13(水) 12:01:12.25
塩が美味いってのは単に塩と脂は美味いっていうポテトチップス食べて美味いっていうのと同じだからな

188: 2017/12/13(水) 12:18:03.41
>>185
それ言ったらタレも醤油と味醂と砂糖が美味いってだけ、になるからw

189: 2017/12/13(水) 12:29:12.53
>>188
発酵食品の旨味成分を認識できない味覚障害かよ

190: 2017/12/13(水) 12:30:38.49
強いて言えばタレのほうが好きだけど塩は塩厨がウザい
そんなのその場の気分と品で使い分ければいいだろ
オカズが二次か三次かみたいなもんだ
どっちもそれで抜きたい時があるし抜けないものもある
通を気取りたいなら味付け無し、

194: 2017/12/13(水) 12:39:47.32
やっぱり肉がよければ塩なんだろ

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1513088679/

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