1: 2018/02/12(月) 16:59:39.45 ID:CHBP68fH0●.net BE:601381941-PLT(13121)
熱湯を回しかけるだけの“ニラのお浸し”が驚異の中毒性! 無限日本酒案件につき要注意なおいしさ

生のようで生ではない――絶妙な食感の“ニラのお浸し”が「めちゃくちゃおいしい」と話題になっています。
シャキシャキのニラと卵黄のまろやかさがクセになるレシピを早速作ってみましょう。

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用意するのは、ニラ、しょうゆ、白だし、卵。まずはニラを3センチくらいの大きさに切っていきます。
次にニラをザルに移し、満遍なく熱湯を回しかけます。ニラがしんなりしたら、冷水で冷やしてから
水気をしっかり切りましょう。

http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/11/l_kikka_180211nira015.jpg
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まずはニラを適当な大きさにカットしてザルにあける

http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/11/l_kikka_180211nira017.jpg
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熱湯を満遍なく回しかけて水気を切る

続いてお皿にニラを盛り付けます。このときガサッとワイルド盛っても構わないのですが、アルミホイルや厚紙、
セルクルなどで丸くなるように盛り付けると、きれいに仕上げられますよ。

http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/11/l_kikka_180211nira020.jpg
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型を使って盛り付けるときれいな仕上がりに

そして最後に卵黄を乗せ、しょうゆ、白だしを回しかければ「ニラのお浸し」の完成です! 食べる前から
おいしそうな気配しかしない……!

http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/11/l_kikka_180211nira022.jpg
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卵黄を乗せたらしょうゆ、白だしを回しかけて完成

早速黄身をお箸で割って食べてみましょう。白だしの塩味としょうゆ、そして濃厚な黄身がニラの香りを引き立てていて
おいしいです……! もきゅっとした食感も最高で、これはお酒のアテにぴったりな雰囲気です。はぁ~日本酒飲みたい……!!!

続きはソースで
ごま油や溶かしバターを使ったアレンジレシピの紹介
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/11/news036.html

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1518422379/

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Comment


10: 2018/02/12(月) 17:03:47.90 //8gggXE0.net
>>1
最後はソースで食うの?
何か台無しになりそう

13: 2018/02/12(月) 17:04:23.49 ID:u3evl/DH0.net
>>1
ニーラー!インザダーク!
レバニーラー!インザダーク!

44: 2018/02/12(月) 17:18:27.64 ID:P5757ow/0.net
>>1
やかんに映る男の影

2: 2018/02/12(月) 17:01:08.05 ID:nlt0PRa10.net
そもそもニラ嫌い

3: 2018/02/12(月) 17:01:25.80 ID:T6ZPQ/rr0.net
ニラはちょっと

4: 2018/02/12(月) 17:01:51.55 ID:H5SnoAEL0.net
298円 高すぎ

5: 2018/02/12(月) 17:01:54.87 ID:lx5DNpi30.net
カムサハムニラ

58: 2018/02/12(月) 17:28:43.99 ID:q3ReELFG0.net
>>5
ホントこれw

辛いの使ってる訳じゃないのに、
日本の調味料(醤油と出汁)なのに、

何故か和食の雰囲気がゼロw

6: 2018/02/12(月) 17:02:21.63 ID:JcJeDbHu0.net
壺ニラ
壺男
どちらもアレ

7: 2018/02/12(月) 17:02:29.01 ID:CS5rDadG0.net
ラーメン屋の壺ニラ大好き

8: 2018/02/12(月) 17:02:42.82 ID:5FE7jFER0.net
ソースでぶち壊し

9: 2018/02/12(月) 17:03:00.29 ID:O8IUkLV50.net
卵白どうすんの?

21: 2018/02/12(月) 17:06:06.24 ID:CS5rDadG0.net
>>11
味噌
かつお節混じってるとモアベター
わさび醤油もいいね

12: 2018/02/12(月) 17:04:22.99 ID:KIVdgg+A0.net
ニラはいいけどなんでもかんでも生卵をかけて料理した気になる風潮はいかがなものか

14: 2018/02/12(月) 17:04:28.11 ID:PHifh3LG0.net
卵いらなくね

15: 2018/02/12(月) 17:04:53.81 ID:O4bSHHkM0.net
スイセンうめえwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

23: 2018/02/12(月) 17:07:19.09 ID:rjZL7t2n0.net
>>15
:(;゙゚'ω゚')グ…グフゥ

25: 2018/02/12(月) 17:07:33.42 ID:PTzMDNkJ0.net
>>15
死ぬぞw

16: 2018/02/12(月) 17:05:20.61 ID:XlAgbvYO0.net
ニラのくせに高いんだよ
好きなんだけど

18: 2018/02/12(月) 17:05:28.19 ID:UWofTCZZ0.net
せめてウズラじゃね

19: 2018/02/12(月) 17:05:29.42 ID:fMGrm/8Y0.net
尿がニラ臭くなる

20: 2018/02/12(月) 17:05:42.14 ID:KW+1+zJN0.net
値段に変化がない豆苗でなんか美味しいレシピを

27: 2018/02/12(月) 17:07:45.26 ID:pIEzun740.net
ニラ高いねん

29: 2018/02/12(月) 17:08:30.53 ID:Ja5M05TQ0.net
ニラが100g198円になってて笑うわ

30: 2018/02/12(月) 17:09:28.70 ID:WJUJ4ttP0.net
道端に生えてるのがスイセンでスーパーに売ってるのがニラだ
間違えるなよ

31: 2018/02/12(月) 17:10:23.13 ID:bEr31At+0.net
生卵じゃなくて溶き卵を出汁でふわっとするまで加熱して最後にニラ入れるヤツの方が好き

32: 2018/02/12(月) 17:12:05.82 ID:wVMzPo+R0.net
この手の黄身だけ使う料理の場合、白身は捨てるの?

38: 2018/02/12(月) 17:14:24.09 ID:aDHvYglP0.net
>>32
クッキーにする

42: 2018/02/12(月) 17:15:53.90 ID:sUofYPwT0.net
>>32
ユーチューバーが白身捨ててて炎上してた
日本にも貧乏臭いのが多いんだなって思った

34: 2018/02/12(月) 17:12:59.18 ID:8jHgsCTF0.net
ケツからそのまま出てきそう

36: 2018/02/12(月) 17:13:51.66 +Jo6j68i0.net
魚三のニラ玉食べたくなって来た

40: 2018/02/12(月) 17:15:22.24 ID:jsoFZ28d0.net
モキュってどんな表現だよ

(´・ω・`)

43: 2018/02/12(月) 17:16:21.97 ID:ZcSsCSnq0.net
ニラ高い
高い高い言われるキャベツと一束で同じくらいだし

45: 2018/02/12(月) 17:18:32.82 ID:IKJU5rFa0.net
浸してないのにおひたし

46: 2018/02/12(月) 17:18:35.29 ID:9Y9K/tRZ0.net
茨城空港の周りは町一面ニラ畑で町がなんかニラ臭いw

47: 2018/02/12(月) 17:18:39.00 ID:hBeZqm9Y0.net
屁がめっちゃ臭くなる

49: 2018/02/12(月) 17:20:00.25 ID:Sju+bC3W0.net
ニラは卵とじだったなウチは(´・ω・`)

50: 2018/02/12(月) 17:22:04.53 ID:qbSru0fo0.net
ニラ臭いやろ
そんなんにワシの美味い日本酒合わせとうないわ

54: 2018/02/12(月) 17:27:03.67 /UYfUM2J0.net
こんなもんフリーハンドで丸くできるだろ
なんだよアルミホイルて

56: 2018/02/12(月) 17:27:35.90 ID:hnvLTc3Q0.net
最強は結局塩なんだよなぁ…

60: 2018/02/12(月) 17:30:59.93 ID:UJqi7u8N0.net
タルタルみたいだな

62: 2018/02/12(月) 17:32:00.94 ID:ExAV7DDY0.net
葉物高いこの時期に何言ってんだ

64: 2018/02/12(月) 17:38:51.45 ID:Mr/lbtho0.net
ニラはイカのワタと混ぜて焼くと中毒性すごいよ

70: 2018/02/12(月) 17:46:52.54 ID:8hiySimW0.net
安い時は78円
今は高い

78: 2018/02/12(月) 17:57:20.42 ID:pzKISB2s0.net
ほほう・・・ やるか

95: 2018/02/12(月) 18:19:20.23 ID:codqUyvG0.net
これから道ばたに生えてくるであろうヨモギでやってみる

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