本日の注目ニュース

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「チャーハンは大量の油と強火力」は間違い!これから必要なのはコレだ!!!

1: 2018/06/17(日) 15:14:22.67 ● BE:792141984-2BP(2000)
 no title
  これがせいかい。
  あとセブンイレブンのすみれチャーハンは
   値段の割にイマイチ、いやイマサン。
   
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Comment


23: 2018/06/17(日) 15:30:39.59
>>1
ずっと炒めてりゃ嫌でもパラパラになるから。馬鹿だろ?
27: 2018/06/17(日) 15:35:32.32
>>23
短時間でやらないとパサパサになっちゃうよ
88: 2018/06/17(日) 16:12:31.02
>>1
それが安いんは業務スーパーやな
126: 2018/06/17(日) 16:58:58.45
>>1
これはがちでうまい
182: 2018/06/17(日) 17:36:38.27
>>1
テーブルマークの盲目的信者は感心しないな
水産の雄マルハニチロを侮ってはいけない
2: 2018/06/17(日) 15:17:18.55
たまごライスを作ってから泡たて器で混ぜて焼くとフワッフワッになる
3: 2018/06/17(日) 15:18:59.28
セブンイレブンの炒飯うめーじゃーねーか
22: 2018/06/17(日) 15:30:25.23
>>3
極上炒飯を自分も買いだめしてるよ、袋のままチンでパラパラ炒飯w
4: 2018/06/17(日) 15:19:02.79
「チャーハンは火力だ」と言いながら作ってくれた先輩
そのフライパン、テフロンっすよ
16: 2018/06/17(日) 15:25:53.50
>>4
鉄の奴じゃないのか
32: 2018/06/17(日) 15:37:58.39
>>4
テフロン関係ある?
35: 2018/06/17(日) 15:39:11.91
>>32
熱し過ぎ注意って書いてあったよ
47: 2018/06/17(日) 15:44:52.62
>>35
気にした事ねえわw
75: 2018/06/17(日) 16:02:34.52
>>47
テフロンは250℃くらいまでで使わないと樹脂層が痛む
強火でガンガン炒めてたらすぐ焦げ付くようになるよ
97: 2018/06/17(日) 16:17:27.60
>>75
俺はガンガン熱した事ないんだけどよくフライパンでパエリア作るからか、結構フライパンの表面が剥がれやすいんだよな
なんでだろ
48: 2018/06/17(日) 15:45:43.88
>>32
コーティング無し鍋で焦げ付かずにちゃんと炒めたらパラパラになる
5: 2018/06/17(日) 15:20:18.02
ふわっふわ派とパラパラ派がいるのは十分わかったう上で、俺はやっぱりパラパラ派だな
6: 2018/06/17(日) 15:20:54.05
700グラムってすげーな
7: 2018/06/17(日) 15:20:57.71
冷凍ならセブンの極上炒飯が割と美味い(´・ω・`)
8: 2018/06/17(日) 15:21:23.64
冷ご飯を水で洗えばパラパラになる
とはよく聞くが
鍋に多めの油を熱して冷ご飯の固まりを入れて
油を吸わせた後水を入れても上手くいく
109: 2018/06/17(日) 16:38:30.91
>>8
そりゃそうだろアホなのか
油の量どうすんだよ
9: 2018/06/17(日) 15:21:30.50
チャーハンのために山田製作所の中華鍋を買った
17: 2018/06/17(日) 15:26:44.40
>>9
なのに我が家はIH
189: 2018/06/17(日) 17:41:40.10
>>9
チタンは鍋全体に火が満遍なくまわらないからうまくない(笑)
中華プロ用コンロで使うにもコツが必要
チタン鍋は腕や腰を痛めやすい中華料理人が軽さのメリットで使うものだ
10: 2018/06/17(日) 15:22:37.84
チャーハンってしょっぱいから
チャーハンおかずに白ご飯くってる
95: 2018/06/17(日) 16:16:58.90
>>10
もうご飯をおかずにメシを食っておやつに白米でもいいレベル。
197: 2018/06/17(日) 17:46:16.96
>>10
おはぎ
ちゃーはん
ちらしずし

あまからすっぱい
11: 2018/06/17(日) 15:22:40.28
セブン&アイの冷凍香味チャーハンは美味いが2人前で量が多い。
一人前の安い冷凍チャーハンはまずい。
香味チャーハンの一人前タイプを出して欲しい。
12: 2018/06/17(日) 15:23:51.62
具焼いて、飯焼いて、そこに中華スープ(味覇とか)注いで水分無くなるまで炒め煮すると
ふわぱらもっちりになる。
13: 2018/06/17(日) 15:25:20.75
焼き飯と炒飯は別物。
26: 2018/06/17(日) 15:32:43.96
>>13
ほんまそれ
14: 2018/06/17(日) 15:25:31.24
> あとセブンイレブンのすみれチャーハンは
> 値段の割にイマイチ、いやイマサン。

これわかる、不味くはないんだけど何か足りない
15: 2018/06/17(日) 15:25:34.76
バーミヤンのチャーハンって特別油ギトギトな感じでもないのにか800kcalと分かって引いた
62: 2018/06/17(日) 15:51:22.75
>>15
あれ基本油ギットギトだぞ
熱いと感じにくとは思うが
18: 2018/06/17(日) 15:26:45.60
IHでは無理
19: 2018/06/17(日) 15:27:29.30
700gって初めてみたけどお値段おいくら?
20: 2018/06/17(日) 15:28:24.64
煽ると温度下がるとかアホくせえ
21: 2018/06/17(日) 15:30:11.41
職場に出前で頼んだチャーハンが滅茶苦茶美味かったなぁ
25: 2018/06/17(日) 15:32:41.45
禿げの凶鳥よくみたらきもいな
30: 2018/06/17(日) 15:37:09.67
ラードで炒めろ…。
俺から言えることはそれだけだ。

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1529216062/

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この記事へのコメント

  • ラードと味の素だよ
    2018年06月17日 21:05
  • いや、すみれチャーハンうまいだろ
    初めて食べたとき驚いた
    冷凍で安いのにすげーなって
    2018年06月17日 22:34
  • 散々ダイマしてたなんとかザ★チャーハンみたいのはダメなの?
    2018年06月17日 23:27
  • すみれチャーハン美味いんだけど
    2018年06月18日 05:58
  • なんだよ禿げの凶鳥って…
    2018年06月18日 12:06
  • すみれチャン

    いくら火力が強いって言っても素人はチンタラやるから失敗するよ。普通にセオリー通りにやれば上手くいく。テフロンのフライパンはダメ、ちゃんと手入れした鉄鍋で調理前に油ならししてやれば大丈夫。そして、結局油の量と旨み調味料。
    2018年06月18日 16:02
  • ななし

    中華スープちょっと用意してチャーハン炒めててごはんがダマになりそうなところにスープを落としてご飯をほぐす。スープが即蒸発するくらい強火でやってりゃこれが一番きれいにほぐれたチャーハン作れる
    2018年06月18日 22:01