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【衝撃】中国さん、ついにとんでもない物を食べだす……

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1: 2018/08/07(火) 15:03:00.86 BE:844481327-PLT(12345)
中国でアメリカザリガニが食材として人気を呼んでいる。
消費量は右肩上がりで、2017年の国内生産量は初めて100万トンを突破した。
関連産業も含めた総生産額は2685億元(約43兆7千億円)、従事者は520万人に上り、一大産業に成長している。中国語では「小龍蝦」(ミニロブスター)と表記され、食用への抵抗感は少ない。
ザリガニ養殖を副収入とすることで、農村地域の所得を向上させる当局側の思惑もブームの背景にありそうだ。

8月初旬、北京市内で有数の規模を誇る水産市場の京深海鮮市場を訪れた。一部店舗の軒先では、赤黒いアメリカザリガニの群れが水槽やクーラーボックスに入れられ、大きなハサミをモゾモゾと動かしていた。店番の女性は「1斤(500グラム)で36元(約580円)だよ」。

北京市に住む30代の女性は1~2カ月に1回ほど、500グラム分、10匹前後を買って帰るという。
食べられない内蔵などを店頭で抜いてもらい、自宅で調理する。独特のくさみがあるため、味付けはサンショウと唐辛子を利かせたピリ辛の「麻辣」が定番だ。
「お年寄りや子供はあまり食べない。若者、それも女性が好んで食べている。男性は殻をむくのが面倒みたいですね」

筆者の仕事場近くにある北京市内の日系コンビニ「セブン-イレブン」の店舗では7月、弁当・総菜コーナーにアメリカザリガニの“姿煮”が突然登場し、度肝を抜かれた。
が、1週間後には店頭から姿を消した。「もう売らなくなったわ。理由は知らない」と女性店員の返事はつれない。外国人居住者が多いこのエリアでは、商品化のハードルは高かったのかもしれない。

http://www.sankei.com/premium/news/180807/prm1808070005-n1.html
コンビニの店頭に並べられたアメリカザリガニの“姿煮”
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長いので続きはソースで

2: 2018/08/07(火) 15:04:03.25
まぁ日本も最初は食用で輸入しとるからのう

4: 2018/08/07(火) 15:04:40.14
>>2
アメリカザリガニは食用じゃないだろ

10: 2018/08/07(火) 15:06:51.42
>>4
食用カエルのえさ用だな

22: 2018/08/07(火) 15:11:04.62
>>10
そうなんだ

141: 2018/08/07(火) 16:14:12.04
>>10
泥抜きをしっかりして火をしっかり通せば美味いらしい

149: 2018/08/07(火) 16:20:01.48
>>2
ウシガエルの餌だよ。
喰うのはカエルの方。

156: 2018/08/07(火) 16:25:08.71
>>2
食用と言ったってカエル用だ
日本人には今も昔も食べる習慣は無い

5: 2018/08/07(火) 15:05:06.35
きちんと背わた取ればいいんじゃろ?

6: 2018/08/07(火) 15:05:41.15
臭そう

7: 2018/08/07(火) 15:05:56.81
おかわりもいいアルぞ

8: 2018/08/07(火) 15:06:03.44
メリケン人も大好きだからザリガニの取り合いになるな

9: 2018/08/07(火) 15:06:05.42
むき身で出されたら気付かないかもな

13: 2018/08/07(火) 15:07:40.52
中国人がざっくばらんに料理したら何故か美味しそうに見えてしまう

14: 2018/08/07(火) 15:07:58.96
食ったことないけど泥臭いエビみたいな感じ?

58: 2018/08/07(火) 15:22:23.43
>>14
身はふつうにうまいエビだよ
本当に伊勢海老とかロブスターみたいな感じで美味い

15: 2018/08/07(火) 15:08:17.70
日本の川では無料で取り放題って教えてあげたら、絶滅するかな?

34: 2018/08/07(火) 15:15:17.46
向うの人らからしたら輸出されてる日本のはまだ臭くないらしい脱皮後のを素上げして味付けて食べてるのをテレビで見た
ウチダザリガニもその内欲しがりそうだな道民の新しい販路になるんじゃないか
>>15
川だけなら良いがその内手で捕れる田んぼ荒らすし次は近くの畑の作物もお持ち帰りしだすだろ

177: 2018/08/07(火) 16:40:39.15
>>34
ウチダザリガニは阿寒湖から高級食材として出荷されてるぞ

16: 2018/08/07(火) 15:08:22.23
とりあえず下処理さえ完璧に済ませれば問題無い
土を吐き出させなきゃならないから2日は真水に入れとけ

125: 2018/08/07(火) 16:02:36.74
>>16
水道水で死なないから水道水でいい、吐いた泥で水が凄く汚れる。

17: 2018/08/07(火) 15:08:38.27
泥臭ささえ取ればエビだしな

18: 2018/08/07(火) 15:08:54.83
>>17
しかし取り分が少ない

110: 2018/08/07(火) 15:45:31.40
>>17
味は蟹に近い

19: 2018/08/07(火) 15:09:16.74
まっかちんか!!

昔、よく釣りにいったなー
鶏肉屋で骨だけ30円で買って、沼にいくとゴッソリ釣れるんだよな

73: 2018/08/07(火) 15:28:24.10
>>19
竹輪かスルメで釣ってたわ

107: 2018/08/07(火) 15:42:05.40
>>73
鳥のガラが30円くらいで買えたんだよ
それが安くてたっぷりでちょうどよかったww

20: 2018/08/07(火) 15:10:18.89
七原が「噛んだら濁流が口の中を襲う」って言ってたな

121: 2018/08/07(火) 15:58:24.85
>>20
七原くんってなんでも食べちゃうよな

21: 2018/08/07(火) 15:10:32.76
東南アジアの養殖場がup開始

24: 2018/08/07(火) 15:11:33.88
くーねるまるたで見た

25: 2018/08/07(火) 15:12:09.93
ウチダザリガニは食用。アメリカザリガニは泥臭いから泥抜きすると美味しいらしい。後寄生虫がいるから火をよくとおす必要がある。

26: 2018/08/07(火) 15:12:24.82
まあちゃんとした環境で育てれば海老か蟹みたいな味してるよねきっと

39: 2018/08/07(火) 15:16:31.14
>>26
ちゃんとした環境で海老でも養殖した方が美味しくて儲かりそうなのが難点だな

27: 2018/08/07(火) 15:13:32.21
紅魔の里の郷土料理だから

31: 2018/08/07(火) 15:14:04.58
日本のマスコミがプッシュして、女がインスタにアップすれば面白いのに

33: 2018/08/07(火) 15:14:35.18
海老味噌食べないのか

41: 2018/08/07(火) 15:17:19.56
ザリガニスープってのを飲んだことあるが、かなりエビだったわ

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1533621780/

この記事へのコメント

  • 邪神ちゃんで見たわ
    2018年08月08日 05:37
  • >>日本人には今も昔も食べる習慣は無い
    戦前には北東北の一部や北海道のアイヌは食べてたぞ。
    ちっさい日本ザリガニだから可食部はかなり少ないが。
    2018年08月08日 06:46
  • 名無し

    戦前には普通に食べてたが農薬が捲かれるようになってからは食わない
    普通にエビだから美味かったとジジイババアが言ってたわ
    フナにハヤや鯉にドジョウ・ナマズまで食い天然ウナギも食ってた。
    2018年08月08日 10:35
  • わりと世界中どこでも食われてるな
    先進国で食うのは清潔な養殖場産だけど
    2018年08月08日 12:51
  • フランスで食った
    エビよりもカニに近い風味で美味かった
    2018年08月08日 12:52
  • たしかスウェーデンかどっかでもザリガニパーティーするんだよね
    2018年08月08日 21:59