本日の注目ニュース

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鳥貴族「メニュー一律280円→298円にした結果wwwwww」

1: 2018/11/09(金) 04:06:40.17
パクられ客離れの鳥貴族は値下げしかない
「298円に値上げ」は間違っていた
2018.10.29

焼き鳥チェーン「鳥貴族」の客離れが止まらない。一時は「単一業態の居酒屋の星」といわれたチェーンに、何があったのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「鳥貴族を模倣した店が増えているうえに、一律280円から298円に値上げしたことで客離れが進んだ。
回復のためには値段をもとに戻すしかない」と分析する――。

10カ月連続で既存店客数が前年同月比マイナス

鳥貴族の客離れが続いている。既存店客数は直近の9月まで10カ月連続で前年同月を下回った。
総合居酒屋が苦戦する中で、単一業態の居酒屋の星として業績を伸ばしていた鳥貴族に、いったい何が起きたのか。

鳥貴族は昨年10月、原材料費や人件費の高騰などを理由に商品の価格を一律280円から298円に値上げした。
当時は値上げに踏み切る競合もいくつかあり、「ある程度の値上げはやむを得ない」という雰囲気もあったように思う。
だが、値上げ率が6%超と高かった一方で、しっかりと商品の価値を訴求することができず、結果として消費者には受け入れられなかったようだ。

鳥貴族の客数減少は深刻なペースだ。直近5カ月では、9月が15.3%減、8月が9.2%減、7月が14.2%減、6月が11.4%減、5月も11.4%減と、大幅な減少が続いている。
当然、既存店売上高も減少が続き、9月まで10カ月連続で前年同月を下回っている。かなり深刻な状況といえよう。

以下ソース
https://president.jp/articles/-/26537

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Comment


34: 2018/11/09(金) 04:15:25.92
>>1
違う
金麦を淡麗に戻すのが大事

42: 2018/11/09(金) 04:16:52.43
>>1
やきとりセンターに完全に追い抜かれたな

やきとりセンターの方が最近は勢いが上

2: 2018/11/09(金) 04:07:21.71
貴族の名に恥じぬようにもっと値上げすべき

4: 2018/11/09(金) 04:08:04.92
学生しかいかんやろここ

5: 2018/11/09(金) 04:08:29.81
鳥貧民

6: 2018/11/09(金) 04:08:41.38
美味しくもないし

7: 2018/11/09(金) 04:09:11.65
やきとりセンター行くンゴ

8: 2018/11/09(金) 04:09:24.51
二回行ったら飽きた

10: 2018/11/09(金) 04:09:35.15
そらここよりコスパいい焼鳥屋普通に有るし
鳥貴族さんは周りが見えてなかったんやろ

11: 2018/11/09(金) 04:09:51.65
飲食店なんか芸人以上に一発屋要素強くて、しかもパクリ放題なんだから値上げしても同じっしょ

12: 2018/11/09(金) 04:09:56.61
3年間いたけど本当に嫌い
日本に良い影響ない

13: 2018/11/09(金) 04:10:13.72
値上げだけが問題じゃないんじゃね?

14: 2018/11/09(金) 04:10:33.44
貴族なんだから高級店にしろや

15: 2018/11/09(金) 04:10:45.11
個人でも行ってええんか?

18: 2018/11/09(金) 04:11:10.71
でっかい焼き鳥が売りだったのってここだっけ
なんかだんだん小さくなって行かなくなったような

19: 2018/11/09(金) 04:11:11.66
そこまで旨くない、一品280円やでwww→殆どは量が少ないので割高
チェーン店の単品飲み放題戦争に出遅れ

そらそうなるわ

22: 2018/11/09(金) 04:12:24.65
>>19
焼き鳥はぶっちゃけ高いわ
サイドメニューとドリンクは安い

21: 2018/11/09(金) 04:11:43.34
飲食店って価格以外で差別化のしようがないよな

23: 2018/11/09(金) 04:12:38.29
鳥エッタ

24: 2018/11/09(金) 04:12:58.73
値上げしていいのはガリガリ君の会社の姿勢だけだな

25: 2018/11/09(金) 04:13:17.39
味玉うまい

26: 2018/11/09(金) 04:13:23.28
飲食店のブームなんて数ヶ月で終わるのが当たり前やん

27: 2018/11/09(金) 04:13:50.56
基本的に食べ飲み放題やから気にならんな

28: 2018/11/09(金) 04:14:12.84
280円税込→298円税込→298税抜き
こんなことしてたら客飛ぶだろ

40: 2018/11/09(金) 04:16:43.36
>>28
こんなことしたんか?そりゃあかんわ

48: 2018/11/09(金) 04:18:03.76
>>28
税抜きはあかんわ

93: 2018/11/09(金) 04:23:57.43
>>28
実質15%値上げはシャレにならん

96: 2018/11/09(金) 04:24:25.24
>>28
あれ、いつ税抜きになってたんや

29: 2018/11/09(金) 04:14:28.85
1本140円ならそんなにそこらの居酒屋と変わらんよな

30: 2018/11/09(金) 04:14:58.91
キャベツと釜飯とやっすいビール飲んで終わりや

36: 2018/11/09(金) 04:16:00.43
給料上がらんのに物の値段だけが急速にことうしていく

41: 2018/11/09(金) 04:16:52.14
>>36
上がらないどころか下がってるぞ
no title

66: 2018/11/09(金) 04:20:12.89
>>41
1000万稼いで700万しか残らんってマジ?金持ちでもイライラやろなあ

82: 2018/11/09(金) 04:22:32.42
>>66
日本の貧困の要因の1つに中間層が下層に落ちてるとこやからなぁ
下層は最下層まで落ちとるし最下層なんかゾンビ化するかホームレスかおっ死ぬしかねえんやからそら夢も希望もねえよ

44: 2018/11/09(金) 04:17:06.16
コンビニの焼き鳥に流れたんやろなあ
ストゼロもあればパーフェクトやろ

45: 2018/11/09(金) 04:17:10.07
コスパのパがダメやと厳しいなぁ そらうまいもん食いたいから外で金払うんやし
一人頭千円追加してでも鳥貴族よりワンランク上で飲み食いしたいくらいには微妙だから客離れしてもうたようにしか思えへんわ

53: 2018/11/09(金) 04:18:38.35
社員がね
大学辞めてでも焼き鳥チェーンで働きたいっていうアレな人ばっかり集めてるから仕事できるわけないよね

62: 2018/11/09(金) 04:19:40.45
>>53
なんやそれ

69: 2018/11/09(金) 04:20:37.01
>>53
学歴捨ててまで焼鳥に情熱かけてるんだからそら大層美味いんやろなぁ(白目)

235: 2018/11/09(金) 04:49:48.49
>>69
会社好きな人ほど下手っぴばっかりなんだよね、本当に
あの掛け声とか社会を明るく~ってのに拘る人が多いのは営業も計算もできなくてもノリで誤魔化してればそれなりに出世はできるからだし

61: 2018/11/09(金) 04:19:36.27
ここのハイボール少なすぎて一口で飲み干しちゃう

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1541704000/

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この記事へのコメント

  • 社長の息子ジャニーズ辞めるかもしれんから後継がせればいいんじゃね?
    2018年11月09日 16:04
  • 税込み280円だったのが税抜き298円(実質322円)になったら
    これまで利用してた人は二度と行くかって思ってしまう人も多いだろうな
    あんま客舐めたやり方はしないがええよ
    2018年11月09日 18:24
  • 大倉の顔写真販売すればいいんじゃないか
    2018年11月11日 02:42