本日の注目ニュース

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【悲報】ワイが作るチャーハンがどうしても店の味になってくれない件…



1: 2018/12/24(月) 13:01:43.15 ID:XEYz4MvF0EVE.net
何でや・・・

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Comment


2: 2018/12/24(月) 13:02:06.08 ID:yUg+wk2ydEVE.net
そういう話は友達としたほうが盛り上がるで

3: 2018/12/24(月) 13:03:11.53 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>2
友達いたことないお前にそんなこと分かるんか・・?

6: 2018/12/24(月) 13:03:57.32 ID:l55n0PP7MEVE.net
>>3
やめたれw

4: 2018/12/24(月) 13:03:29.31 ID:wIMB8wVV0EVE.net
でもワイはイッチの作るチャーハン好きやで

5: 2018/12/24(月) 13:03:48.70 ID:+m8uBDy2MEVE.net
油いっぱい入れろ

9: 2018/12/24(月) 13:04:49.32 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>5
入れてるぞ
でも駄目や
脂っぽいだけになる

7: 2018/12/24(月) 13:04:24.12 ID:RVcJ3NZDaEVE.net
無数の白飯団子になっとるんか?

15: 2018/12/24(月) 13:05:46.81 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>7
そうなることもあるしパラパラになっても実際はパサパサだったりすんねん

10: 2018/12/24(月) 13:05:11.78 ID:2KUTogm90EVE.net
火力やろ

17: 2018/12/24(月) 13:06:29.28 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>10
作る前に最大火力で温めてるで
火力は十分なはずや

12: 2018/12/24(月) 13:05:28.02 ID:eYFIiLa40EVE.net
ウェイパー入れるだけでええやんけ

19: 2018/12/24(月) 13:06:55.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>12
創味シャンタン入れてるけどあかんわ
店の味にはならん

13: 2018/12/24(月) 13:05:31.86 ID:Z9QcHcvJdEVE.net
化学調味料や

22: 2018/12/24(月) 13:07:50.33 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>13
味の素、創味シャンタ、油ドバドバやぞ

14: 2018/12/24(月) 13:05:45.51 ID:3rbiLLeE0EVE.net
うぇいぱードバドバ油ドバドバにすればいいだけやぞ

23: 2018/12/24(月) 13:08:05.80 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>14
それやってるのにあかんねん
何がいけないんや

26: 2018/12/24(月) 13:08:56.60 ID:3v8p2fYv0EVE.net
>>23
そもそもどこの店を目標にしてるねん

16: 2018/12/24(月) 13:05:48.40 ID:inuMQ0il0EVE.net
味覇

24: 2018/12/24(月) 13:08:43.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>16
入れとるけどあかんのや
てかあれどのタイミングで入れるのがええんや?
固形やから全体になかなか交わんないねん

18: 2018/12/24(月) 13:06:36.83 ID:4yLBHrlI0EVE.net
フライパンは振っちゃダメやぞ
家のコンロだと火力低いから店みたいに振ったり煽ったりすると温度低くなってパラっとしなくなるんや

30: 2018/12/24(月) 13:09:46.48 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>18
確かにちょくちょく浮かせてるかも知れん

20: 2018/12/24(月) 13:07:04.41 ID:3v8p2fYv0EVE.net
米を水で洗う

その米に油をかけて混ぜる

そして炒める

油と水が間に入り込んで絶対にパラパラになる

57: 2018/12/24(月) 13:14:54.30 ID:dslvPmNz0EVE.net
>>20
なんか固くてバリバリなんやが・・・

25: 2018/12/24(月) 13:08:51.15 ID:X4BmwsYz0EVE.net
ニチレイのチャーハンを半分混ぜて作ってみ
0から自分で作ろうという考えが誤り

33: 2018/12/24(月) 13:10:46.57 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>25
自分の力で勝ち取りたいんや

27: 2018/12/24(月) 13:09:12.95 ID:f3hUSG/vaEVE.net
油大量に敷いたホットプレートに押し付けるようにして作ったらうまいで

39: 2018/12/24(月) 13:11:40.63 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>27
鉄板焼きみたいやな

28: 2018/12/24(月) 13:09:16.44 ID:qg9W3qYuaEVE.net
ウェイパーとラード使ったら誰でも店の味やで

39: 2018/12/24(月) 13:11:40.63 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>28
ラードは使ったことないわ
でもあんなんすぐ手に入らんやんけ

29: 2018/12/24(月) 13:09:30.25 ID:ZfO3I775aEVE.net
ナルトを入れてほしい
寂れた中華屋っぽくはなる

46: 2018/12/24(月) 13:12:16.92 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>29
ナルトきらいやねん

32: 2018/12/24(月) 13:10:32.71 ID:Fg9bop+b0EVE.net
ウェイパーとかシャンタンだけじゃ無理だぞ

46: 2018/12/24(月) 13:12:16.92 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>32
ほんこれ
全然店の味にならん

35: 2018/12/24(月) 13:11:10.56 ID:QgtfsvQgMEVE.net
ご飯はレンジであたためてから使うんやでこれ重要やで

48: 2018/12/24(月) 13:13:02.10 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>35
ちょっと固めに炊いた米使ってるんやけどなあ

36: 2018/12/24(月) 13:11:23.51 ID:HqKWXCYW0EVE.net
創味シャンタン入れりゃ嫌でもなるやろ

54: 2018/12/24(月) 13:13:56.62 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>36
みんなそういうけどホンマにそれで作ったことあるんか?
全然店の味にはならんで

37: 2018/12/24(月) 13:11:29.27 ID:ecUSaYNr0EVE.net
チューブの生姜少し混ぜてみたら?

54: 2018/12/24(月) 13:13:56.62 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>37
それええかもな

38: 2018/12/24(月) 13:11:32.51 ID:tUE7JPGbaEVE.net
香味ペースト買え

56: 2018/12/24(月) 13:14:48.06 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>38
それ名前は聞くけどどんなもんか知らんわ

40: 2018/12/24(月) 13:11:50.77 ID:GvxPBHz8aEVE.net
味覇使えばある程度近づけるで
パラパラにするんは火力の問題や
いかに鍋の温度を下げずに炒めれるかが重要やで

56: 2018/12/24(月) 13:14:48.06 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>40
創味シャンタン入れたけどそうならないから困ってるんだよなあ
ホンマにそうなるって言ってる奴は試したことあるんか?

41: 2018/12/24(月) 13:11:54.28 ID:f4UMJlDDxEVE.net
ごま油を少量入れるといい感じになる

65: 2018/12/24(月) 13:16:02.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>41
入れてるんだよなあ
サラダ油にごま油少し混ぜるわ

42: 2018/12/24(月) 13:11:54.90 ID:iDzV2SLO0EVE.net
シャンタン入れてもシャンタン味になるだけやな

43: 2018/12/24(月) 13:11:57.50 ID:sbd5R4Gn0EVE.net
フライパンじゃなくて中華鍋使って
あとコンロも業務用のやつ
家庭用のコンロじゃどうやっても火力足らん

65: 2018/12/24(月) 13:16:02.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>43
そりゃ火力があるから完全に店の味なんて出来るとは思ってないねん
それに近い感じが欲しいだけや

45: 2018/12/24(月) 13:12:07.34 ID:S+0pTA/j0EVE.net
本気なら業務用コンロ買う所からやぞ
どうやったって一般家庭の火力じゃ店と同じにはならん

47: 2018/12/24(月) 13:12:18.32 ID:WyTgXhdGdEVE.net
店で持ち帰り買ったらええんちゃうか

71: 2018/12/24(月) 13:17:17.59 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>47
店なんて高いし少ないしめんどくさいし家で作ったほうがええわ

49: 2018/12/24(月) 13:13:34.06 ID:NUEI70PxdEVE.net
下手くそは素直にTKG炒めとけ
プロの手順だとベチャベチャになるやろ

71: 2018/12/24(月) 13:17:17.59 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>49
これ試したけど微妙やったわ
これじゃ店の味には近づけん

50: 2018/12/24(月) 13:13:42.35 ID:GnWKgutMaEVE.net
香味ペースト買えばええやん

51: 2018/12/24(月) 13:13:48.39 ID:9uZVn2dZrEVE.net
パラパラ食感は味とは全く関係ない

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1545624103

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この記事へのコメント

  • ラード使えや……
    2018年12月24日 21:54
  • キンキンに過熱してからクソほどマヨネーズを入れる!
    って漫画に描いてありました
    2018年12月24日 21:58