本日の注目ニュース

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【議論】ひとりラーメン「一蘭」はなぜ外国人観光客に人気なのか?wwwwww

1: 2019/03/14(木) 19:46:38.25
3/14(木) 15:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190314-00010001-danro-life

福岡市に拠点を置くラーメンのチェーン店「一蘭」をご存知だろうか? 自習室のような仕切りのあるカウンター(正式名は“味集中カウンター”)。
そこに着席し、注文用紙に麺の固さやスープの濃さを記入して提出すると、目の前の壁がすっと開き、丼を持った店員の腕が伸びてくる。それを、ひとりで黙々とすするのだ。


個々の客がラーメンと一途に向き合えるこの環境こそが、ラーメン屋「一蘭」最大の特徴である。博多特有の極細ストレート麺に絡む、雑味の無い白濁スープ。メニューは潔く「とんこつラーメン」一本に絞っている。(神田桂一)
.

他人の目を気にせず、ラーメンに集中

元々「味集中カウンター」は「ラーメンに集中してもらうため」という理由で作られたらしいが、裏を返すと「他人の目を気にせずにラーメンが食べられる」ということになる。
だから女性ひとりでも入りやすい。本来の目的からは逸れるものの、なんてストレスフリーなのだろう、と思う。

では、その環境の良さと味は本物なのか。僕は新宿にある一蘭に行ってみた。

一つ一つの席の両側に仕切りがあるテーブルに着くと、紙に自分の好みのあれこれを書かされることになる。そして、5分ほど待つと、待望のラーメンが正面の窓から届けられる。

以下ソースで

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Comment


45: 2019/03/14(木) 19:59:37.21
>>1
昔、博多駅前の一蘭にいったら、コンセプトをパクった東京の「康竜」がいかに模倣しているのかという
展示物が、店内入り口付近にたくさん飾ってあって驚いた。

パクリが認定されて一蘭が勝訴したようだけど、何も知らずに行ったから少し引いた(笑)

その頃からそうだけど、一蘭はチャーシューが美味しくないからあまり好きじゃないな。

78: 2019/03/14(木) 20:11:45.38
>>1
外国の観光客からすると、ハリウッド映画に出てくる「カラテ ドウジョウ」みたいなストイックな様式美を感じるんじゃないのかね。

味については好みがあるからなんとも言えんが、個人的には天神でふらっと立ち寄った屋台の方が美味かった。

79: 2019/03/14(木) 20:12:02.58
>>1
外国人は豚骨ラーメンが好きだよな

128: 2019/03/14(木) 20:25:57.06
>>1
たけーんだよ!

2: 2019/03/14(木) 19:47:48.79
東京の店舗で釜だれとんこつ食わせてくれ

3: 2019/03/14(木) 19:47:49.25
両サイド壁
前は変な暖簾みたいなの
圧迫感あって食べづらい
二度と行かない
美味くもないし

8: 2019/03/14(木) 19:50:12.12
>>3
自分は平気だったけどなあ
でもまあ、長浜食堂、一風堂と比べると高い印象だからなあ

103: 2019/03/14(木) 20:18:44.64
>>3
両サイドから睨みきかされる二郎でロットバトルしてろ

136: 2019/03/14(木) 20:28:01.02
>>3
暖簾越しにずっと見つめる店員

5: 2019/03/14(木) 19:47:57.72
不味くは無いけど、九州人からすると、ちょっと甘いトンコツラーメンって感じ
ただ、一風堂や長浜食堂と比べるとどうかなと思う

6: 2019/03/14(木) 19:49:00.10
1蘭=日本のラーメン
ここ1=日本のカレー

て象徴でええんかよ?

7: 2019/03/14(木) 19:49:42.97
ブランド化してしまって、気軽に寄るラーメン屋ではなくなった。

12: 2019/03/14(木) 19:50:41.39
>>7
元々、気軽に寄るタイプの店だったっけ?

9: 2019/03/14(木) 19:50:13.08
養豚場にしか見えんよな

17: 2019/03/14(木) 19:51:52.02
>>9
隣にクチャラーが居ても気にならないから広まって欲しいな

10: 2019/03/14(木) 19:50:15.31
福岡人は並んでる観光客を鼻で笑ってる、地元人は誰も行かない厨も湧くスレ

124: 2019/03/14(木) 20:24:40.03
>>10
最初は会員制で、観光客は入れずに地元民だけがこっそり行ってた店

11: 2019/03/14(木) 19:50:19.64
麺ズゾゾー汁ジュルルーと他人の目を気にすることなく思い切り音立ててラーメンを堪能できるからやないの?

15: 2019/03/14(木) 19:51:32.70
>>11
あの仕切り板は、女性が気軽に寄れるという意味らしいね

13: 2019/03/14(木) 19:50:54.48
コミュ障御用達の店だし外人にも相当数いるんだろうね

14: 2019/03/14(木) 19:50:58.29
店の前にいくとくせーんだよな

16: 2019/03/14(木) 19:51:42.65
光麺の方が好み

109: 2019/03/14(木) 20:19:56.19
>>16
光麺は10年ぐらい前に東京に出張に行ったときに池袋で食べて、
東京でもこんな旨いラーメンあるんか!って衝撃を受けた俺は京都人

19: 2019/03/14(木) 19:52:22.20
味が好き。獣の良い匂

20: 2019/03/14(木) 19:52:23.98
みんなで食うのが一番不味い
一人で食うのが一番旨い

これを知ってしまった

21: 2019/03/14(木) 19:52:35.64
久留米の丸星ラーメンが本物やけん
後は偽物たい

93: 2019/03/14(木) 20:15:51.16
>>21
違うよ
小倉のラーメン屋さんがとんこつラーメンの発祥だよ
その小倉のラーメン屋さんが久留米の人に教えてあげたの
それを久留米の人が久留米発祥として広めたの

22: 2019/03/14(木) 19:52:53.04
二人の時は仕切り外せるんだろ

25: 2019/03/14(木) 19:53:48.25
高すぎるだろ
博多でラーメンなんて400円だぞ

77: 2019/03/14(木) 20:11:34.92
>>25
ラーメン290円からよりどりみどり

91: 2019/03/14(木) 20:15:04.65
>>77
250円の一八やが最強だろ
一九ラーメンの麺の量減らしただけで同じ味だぞ

106: 2019/03/14(木) 20:19:26.84
>>91
あーそこ忘れてたわ
頑張って250円維持してるんだな

27: 2019/03/14(木) 19:53:55.36
食い方がイマイチわからなくて
仕切りがあると気にしなくて良いからじゃね

28: 2019/03/14(木) 19:54:06.40
高いし麺少ない

29: 2019/03/14(木) 19:54:09.76
鼻かみ攻撃受けないから一蘭好き

30: 2019/03/14(木) 19:54:14.48
うまくないぬるいラーメンを900円で食べる感覚

32: 2019/03/14(木) 19:55:31.27
一覧とかありがってるのが不思議
三口目には飽きる味

41: 2019/03/14(木) 19:58:10.64
豚骨ラーメンの入門には使える九州以外のお客さんは連れていくと喜ばれるな食べやすいらしい

76: 2019/03/14(木) 20:11:27.79
物珍しいだけだろ

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552560398/

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この記事へのコメント

  •  

    小泉さんで見た人たちが来てるんだろうな
    2019年03月16日 01:33
  • 一八はスープ薄い
    老司一九が個人的に一番美味かった
    一蘭なあ
    スープの味はうまいと思うけど福岡にしては麺が太いんや
    高いのはもうどうでもええわ
    ニューヨークとか2000円とかなんやろ
    否定ばかりしてもどうしようもないからそういうものと思えばええわ
    2019年03月16日 02:55
  • とにかく高すぎ
    都内の観光地に住んでるけど騙された外人しかいねーよ
    でもお持ち帰りパックみたいなの売れてるからしょうがねえ
    あれはもうラーメンじゃねえな
    2019年03月16日 04:56