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【必見】日本の「お弁当」の白ご飯の上に「梅干し」が乗っている本当の理由は……??

1: 2019/05/18(土) 10:13:21.74
1日3回のうち、いずれかで「お弁当」を食べるという日本人は少なくないだろう。子どもからお年寄りまで、学校や職場、外出時や自宅でも、場所や年齢を問わず様々な所で食べられている「お弁当」は日本ならでは食文化と言える。中国メディアの快資迅は11日、日本の弁当において欠かせない存在である白飯には「梅干」が乗っているケースが多いと伝え、「梅干しは一体なぜ入っているのか」と問いかける記事を掲載した。

 記事は、「日本の弁当は日本人の食習慣における独特かつ典型的な文化の1つ」と主張。中国にも「盒飯」と呼ばれるご飯とおかずを容器に詰めたものが売られているが、日本の弁当とは全く別物であると主張し、それは日本のお弁当は「味や栄養バランスだけでなく、見た目も手が込んでいて可愛いからだ」と強調した。

 確かに、中国で売られている「盒飯」は、肉や野菜を炒めたおかずとご飯を簡単に詰め合わせたものが一般的で、出来立ては美味しいが毎日食べるとなると味に飽きるだけでなく栄養が偏ることが懸念される。また、見た目に対する配慮はないため、日本の弁当のような彩の良さなどは存在しない。それゆえに、中国人が日本の弁当を見ると驚くと共に感動し、「決して間に合わせで食べるようなものではなく、毎日食べたくなる食事だ」と感じると紹介した。

以下ソースで読んで
2019-05-18 09:12
http://news.searchina.net/id/1678885?page=1

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Comment


42: 2019/05/18(土) 10:32:01.93
>>1
殺菌のためだよ、米は腐りやすいからな。

3: 2019/05/18(土) 10:14:33.40
日の丸弁当

4: 2019/05/18(土) 10:16:03.67
昔うめぼし食べてスッパマンって奴いたよな

5: 2019/05/18(土) 10:16:46.86
見映えがいいだろ食うだけのために作る他国とは違う

6: 2019/05/18(土) 10:17:01.48
消毒、塩分補給

7: 2019/05/18(土) 10:17:36.36
殺菌効果だって聞いたけど

13: 2019/05/18(土) 10:20:27.82
>>7
米と直接ついてる部分しか効かない

139: 2019/05/18(土) 11:46:04.87
>>13
食ったら腹の中で混ざるから問題無い

198: 2019/05/18(土) 12:44:14.73
>>13
それはちがう。
箱の中の菌の繁殖もある程度抑えられる
近い部分から死滅していく

8: 2019/05/18(土) 10:18:25.79
入れてあるだけでは殺菌効果は期待できない
食べて初めて意味がある

39: 2019/05/18(土) 10:31:10.52
>>8
しかし、梅干しを使った菌の繁殖実験で効果は証明されてるんだな

46: 2019/05/18(土) 10:34:25.83
>>39
カリカリ梅でも菌の繁殖を抑える効果のあるガスは出るのかな

57: 2019/05/18(土) 10:41:48.32
>>46
カリカリ梅や刻んだカリカリ梅の弁当が売っているからあるんじゃないかな?
個人的にはカリカリ梅より昔ながらの梅干しの方が好きだが
蜂蜜仕立ては論外

9: 2019/05/18(土) 10:18:37.43
梅干のせるにしても、なぜかご飯の真ん中。
日の丸以外にないだろw

195: 2019/05/18(土) 12:42:15.31
>>9
ちょっと左に寄せたら
バングラデシュ弁当

10: 2019/05/18(土) 10:19:18.28
マジレスすると抗殺菌作用で、ご飯の痛みを遅らせる
しかしカリカリレベルの大きさでは効果のほどは解らんが

11: 2019/05/18(土) 10:19:43.16
日の丸弁当と味噌汁さえあれば日本人は戦える

12: 2019/05/18(土) 10:20:12.69
微妙な効果だが殺菌目的が大半じゃね
正直ふりかけかかってた方が嬉しかったような

15: 2019/05/18(土) 10:21:52.28
ご飯の下にあったらどこにあるのか分からんからじゃないのか?
入れ忘れても気づかないし。常識的に考えたらやっぱり上だろ。

18: 2019/05/18(土) 10:22:31.77
梅干し、歯茎みたいで嫌い

124: 2019/05/18(土) 11:40:42.94
>>18
そんな感想初めて聞いたぜ

128: 2019/05/18(土) 11:42:30.45
>>18
歯周病か?

19: 2019/05/18(土) 10:22:43.68
半密閉空間でご飯の熱で気化した梅干しの酸性成分が充満して腐食を遅らせる
どこかに実験結果はあるよ

22: 2019/05/18(土) 10:23:54.66
ボーっと生きてんじゃねーよ!

24: 2019/05/18(土) 10:24:50.91
陸軍の糧食とかが始まりなのではないかとも思うが特に検証する気もないしな

25: 2019/05/18(土) 10:24:52.26
殺菌とともにクエン酸で疲労回復の意味もある
一次産業が主だった時代にはエネルギーにするため、飯を沢山食べる必要がありしょっぱい梅干しが好まれたとの説もある

28: 2019/05/18(土) 10:25:37.33
最近の梅干しは塩分控えめだから殺菌効果が期待できるのか怪しいよな
梅干しだけでおかずいらないくらいの塩分ほしい

29: 2019/05/18(土) 10:25:39.24
お米だけでほとんどのカロリーを摂取してた名残
おかずは梅干しのような塩気の多い漬物だけってこと

30: 2019/05/18(土) 10:26:07.10
赤色○号とかは勘弁してほしい。
味も変だし、見た目が気持ち悪い。

32: 2019/05/18(土) 10:26:41.49
殺菌作用とオカズを多く入れられなかった貧しい時代の名残り

34: 2019/05/18(土) 10:28:44.39
旭日旗弁当にしろ

35: 2019/05/18(土) 10:29:23.22
栄養と殺菌

36: 2019/05/18(土) 10:29:33.48
きちんとつくった梅干しはとてもおいしい。
売っている梅干しは残念なものがほとんど。

37: 2019/05/18(土) 10:30:43.30
すえて腐りづらい
飯に味がついて食が進む
安い
彩りがつく
健康以外はいいことだらけだな

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558142001/

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