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【激論】チャーハンはパラパラ?しっとり?石橋貴明とバイきんぐが徹底討論した結果wwwwwww

1: 2019/08/12(月) 21:43:50.68
本日8月12日(月・振休)放送の「石橋貴明のたいむとんねる」(フジテレビ・関西テレビ系)にバイきんぐがゲスト出演し、「通ぶれるチャーハン」をテーマに石橋貴明とトークを展開する。

彼らはチャーハンの具材や名店の調理法、「パラパラ派かしっとり派か」などについて徹底討論。さらに“パラパラチャーハン”の名店「赤坂璃宮」の総料理長・譚澤明氏がスタジオでチャーハンを調理する。総料理長直伝の「自宅でも簡単にできるおいしいチャーハンの作り方」とその味とは。

ソース ナタリー
https://natalie.mu/owarai/news/343115
https://cdnx.natalie.mu/media/news/owarai/2019/0809/Z00000012530DL_fixw_730_hq.jpg

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Comment


74: 2019/08/12(月) 21:59:06.79
>>1
しっとりが好き
なんであんなにパラパラが礼賛されてんだ?

149: 2019/08/12(月) 22:14:38.52
>>1
>しっとり派か

丸鶴のしっとチャーハンは美味いでぇ
https://gotrip.jp/2015/11/24612/

169: 2019/08/12(月) 22:17:47.81
>>149
ここ板橋行くと必ず寄る。本当に美味い

189: 2019/08/12(月) 22:21:31.67
>>1
え?しっとりなのにパラパラなのがチャーハンだろ?
パサパサでパラパラなんて誰でもできる。

2: 2019/08/12(月) 21:44:09.98
食わない派

3: 2019/08/12(月) 21:44:49.39
パラパラがいい
ってよく言われるけど
全然そうは思わん

4: 2019/08/12(月) 21:45:29.71
ベチャベチャじゃなきゃどっちでもいい

19: 2019/08/12(月) 21:48:57.85
>>4
これに尽きる

66: 2019/08/12(月) 21:57:06.31
>>4
ある時、フラっと寄った中華飯店で食ったパッサパサのチャーハンは
 
きつかった・・・

5: 2019/08/12(月) 21:45:34.16
喫茶店のねっとり焼き飯が初恋の味やねん

6: 2019/08/12(月) 21:45:37.60
石橋がバイキングにコメンテーターとして出たのかと思った
紛らわしい

7: 2019/08/12(月) 21:46:43.91
冷凍チャーハン

9: 2019/08/12(月) 21:46:55.51
いつからパラパラが定番になったんだろうな

103: 2019/08/12(月) 22:04:22.20
>>9
プロとか上級者しかできないのがパラパラ炒飯だからみんなそれを求めた結果だよ。

116: 2019/08/12(月) 22:07:37.13
>>103
チャーハンに技術があるってあれうそじゃないのか
マヨネーズ入れたらパラパラになるし
プロの味ってのは
ただの隠し味とかそういうのを公開してないだけだろ
本気で信じてるやつは料理をつくってないか頭悪いやつだけ


米塩砂糖卵ネギだけで素人同じように
同じ食材で作ってみろって言ったらくそまずくなるぞ

126: 2019/08/12(月) 22:10:15.32
>>116
洋食では「卵料理にはじまり卵料理で終わる」という言葉が昔からあるけどね
中華料理にそういう「道」的な考えはそもそもないんじゃないかな?
もともとが華僑が適当に始めた商売なわけだから

12: 2019/08/12(月) 21:47:40.25
石橋は料理上手いな

13: 2019/08/12(月) 21:47:49.14
チャーハンのパラパラ信仰もそうだけど、日本人の何でもアツアツ信仰も異常。

16: 2019/08/12(月) 21:48:34.96
パラパラしてるけれど水分は残ってるのが美味しい

67: 2019/08/12(月) 21:57:32.09
>>16
パラパラしてるけど、しっとりだよな

17: 2019/08/12(月) 21:48:46.50
チャーハンスレには必ず「俺はピラフ派」と言うバカが湧いて出る

焼きめしの話してんだよ!
炊き込みごはんを出してくんじゃねえよバカwww

18: 2019/08/12(月) 21:48:47.85
シットリというか
油ぎったのがいいな

20: 2019/08/12(月) 21:48:59.52
業務用の自動チャーハンマシン欲しい
パラパラ派だけどフライパンで作っても美味しくできないんだよなあ

32: 2019/08/12(月) 21:51:41.71
>>20
フライパンじゃなくて火力の問題
パラパラが食いたきゃプロの店に行って食えばいい
しっとり派なら家で好きにつくればいい
ただそれだけの話をねらーはさびしんぼうだからスレ伸ばす
ああ悲しいね悲しいね
殺人現場に林檎がお

22: 2019/08/12(月) 21:49:40.82
冷蔵庫で冷やしたごはんを使うと塊になるよな

23: 2019/08/12(月) 21:49:42.37
オムライスのふわトロにしたろの風潮は許せない
しっかり卵に包む方が技術がいるしそういう人が作るオムライスのが美味いやん

27: 2019/08/12(月) 21:50:33.24
ちゃんとしたチャーハンは油多すぎて体に悪い

40: 2019/08/12(月) 21:53:02.06
>>27

中華料理で体の事なんぞ考えちゃなあ

油っぽくないチャーハン食うくらいなら
炊き込みご飯の方がいい!

28: 2019/08/12(月) 21:50:34.97
冷凍チャーハン うまいね
びっくりした

84: 2019/08/12(月) 22:00:30.44
>>28
うまいね
カロリー見て引いたけど…

34: 2019/08/12(月) 21:51:53.68
水分残ってないパラパラは無理
べちゃべちゃのしっとりは無理

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1565613830/

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この記事へのコメント

  • パラパラチャーハンとしっとりチャーハンは同じものなのになぜ対立項のように言われるのか謎
    しっとり油纏ってるからこそパラパラになるってことが分からないんだろうか
    バサバサとかベチャベチャとかはそもそも論外なのに
    2019年08月13日 21:57
  • 焼きめし
    2019年08月14日 02:54