本日の注目ニュース

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【朗報】ケンタッキー『3D肉プリント・ナゲット』開発を発表wwwww

1: 2020/07/20(月) 00:23:11.27 ID:G+GVDeJK9
ケンタッキーフライドチキン(KFC)が、鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料を使った3Dバイオプリンティングナゲットの開発を目指し、ロシア・モスクワの3D Bioprinting Solutionsと提携しました。KFCは「特徴的なKFCの味を実現」し、KFCで売っているナゲットそのままの味と食感の再現を目指すとしています。

KFCはこのところチキンでなく植物材料を使った製品の開発に力を入れており、2019年にBeyond Meat製の植物由来材料によるナゲットを一部店舗で試験販売、5時間で完売しています。KFCは、ナゲットに鶏細胞から肉を生成擦る技術は、養鶏に必要になる農地を1/100に縮小し、温室効果ガス排出を25倍削減すると説明します。

3D Bioprinting Solutionsの共同創設者Yusef Khesuani氏は「医学分野で使用される技術だった3Dバイオプリンティング技術が、いまは食品生産で注目されています」と述べ「細胞ベースの3Dプリント肉がより身近なものになり、KFCとの提携で生み出された技術によって3Dプリント肉の市場への浸透を加速することを期待します」と述べました。

今回の3Dバイオプリントナゲットには、鶏肉成分が含まれていることには注意が必要です。またKFCはBeyond Meat製偽肉チキンの販売をやめるわけではなく、今週よりカリフォルニアの50店舗でさらに試験販売を開始しています。この結果如何で全国展開に踏み切るかを判断するとのこと。もしかすると、数年後には世界のKFCで100%チキン、チキン成分入り3Dプリントナゲット、100%合成肉という3種類のナゲットが販売されることもあり得るかもしれません。

ちなみに、医療分野ではカリフォルニア大学バークレー校(UC Berkelay)が、人間の臓器を3Dバイオプリントで製造する技術の開発に取り組んでいます。通常の3Dバイオプリント技術では印刷が完了する前に細胞が劣化してしまう傾向があり、UC Berkelayではこの問題の解決策として出力した組織を凍結しながら印刷する技術を開発しています。

発表では3D Bioprinting Solutionsの技術に関して詳しい説明はありませんでしたが、口に入れるものを作るだけに、その安全性には十分な注意配慮を徹底して欲しいものです。3Dバイオプリントナゲットは、今秋にもテスト用の試作が行われるとのこと。それがいつごろ、一般向けに販売されるようになるかはまだわかりません。


https://japanese.engadget.com/kfc-3dnioprinting-nuggets-070026264.html
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Comment

2: 2020/07/20(月) 00:23:49.52 ID:Ajkefur+0
いらなくね?
3: 2020/07/20(月) 00:24:20.41 ID:kojiZ5OQ0
ディストピア飯が再現できそうになってきたな
24: 2020/07/20(月) 00:34:10.40 ID:LWh3j04d0
>>3
なんか、変な緑とかピンクのべちゃべちゃペーストじゃなきゃヤダ。
肘ついてべちゃべちゃさせながら「今日もコレかよ」って食べるやつ。
285: 2020/07/20(月) 14:43:10.72 ID:Bj5l7pVj0
>>3
冷凍ピンクスライム肉の輪切りステーキで
5: 2020/07/20(月) 00:25:32.63 ID:6KibCAKw0
数年前流行らそうと業界あげて注力してた3Dテレビと同じ運命?
6: 2020/07/20(月) 00:25:44.20 ID:VsZh0eq80
KFCゲーム機出したり攻めてんな
7: 2020/07/20(月) 00:26:07.75 ID:0NzDCiVD0
遺伝子操作の話じゃ済まないな・・・
味なんて衣だけだし・・・
8: 2020/07/20(月) 00:26:43.66 ID:NB7fC0L90
ナゲットってモモ肉?胸肉?
38: 2020/07/20(月) 00:40:36.67 ID:BKAKXtRX0
>>8
クズ肉とタンパク質と水と決着剤など
10: 2020/07/20(月) 00:27:17.01 ID:Nb5tB1+P0
ソイレントグリーンみたいな社会にな~れ
11: 2020/07/20(月) 00:27:21.20 ID:ikLEGMRT0
おのれビーガンめ!
勢力を伸ばすつもりか!!
13: 2020/07/20(月) 00:28:04.92 ID:CqDNmSAM0
鶏肉がまずいので味付けしているだけだろ
地鶏を食べてみろって
14: 2020/07/20(月) 00:28:05.12 ID:NB7fC0L90
大豆タンパクを粉にしてから、成型するのか
15: 2020/07/20(月) 00:28:16.24 ID:SyJftqzA0
やっとニワトリの気持ちがわかったか

ていうか、角切りとかドーナッツ型とかで良いんで、3Dプリンターはなしの方向で
16: 2020/07/20(月) 00:29:09.80 ID:yPHGEezn0
お値段どんだけ?
17: 2020/07/20(月) 00:29:15.40 ID:eXiEStAw0
なぜ顧客の誰も求めていないことをやろうとするのか
21: 2020/07/20(月) 00:31:57.43 ID:v5YH7kLu0
>>17
皆が求めてるぞ。
106: 2020/07/20(月) 01:31:37.62 ID:eXiEStAw0
>>21
いや、それはない
だってヴィーガンだったら最初からKFCなんか食わないだろ
18: 2020/07/20(月) 00:29:18.65 ID:DHpyF71+0
おおー凄いな
定番化したらケンタ行ってもいいわ
19: 2020/07/20(月) 00:31:28.12 ID:e1V7niTA0
添加物
20: 2020/07/20(月) 00:31:32.85 ID:eIfu6Bj80
今年になってから地元のスーパーでも大豆ミートの売り場が拡大してるわ
ヴィーガンじゃないけど乾燥ミンチ状のが保存もきくし重宝してる
25: 2020/07/20(月) 00:34:30.84 ID:jROsixfo0
怪しい肉かと思ったら植物なのか
27: 2020/07/20(月) 00:36:10.70 ID:t+AbzNz10
最新技術がテンコ盛りだな
肉喰いどもも怖いだろ?
28: 2020/07/20(月) 00:36:22.12 ID:ib5D8Q8V0
ナゲットなんてもともと屑肉ミンチの成型肉だからな
触感というか硬さだけ近づければ変わらんだろう
29: 2020/07/20(月) 00:37:14.87 ID:37cgRU3c0
鶏皮作ってみてからだな
30: 2020/07/20(月) 00:37:18.67 ID:zMniXyxt0
もうフライドチキンちゃうやん
31: 2020/07/20(月) 00:37:44.15 ID:7Crsxjzf0
何処の日本の大学か日本企業かと思ったらまさかの海外

でもコレって将来的に必要になりそうだな、コレがあれば食糧難の所や、戦争で主要都市がやられてもコレの材料さえ貯蓄しときゃ暫くは生きられる


ってかSFの世界にあったなそんなん
後、宇宙戦艦ヤマト2199の艦内食堂のオムシスもこんなだったはず
32: 2020/07/20(月) 00:39:04.12 ID:2rZRHemm0
なんの植物???怖い
なんで肉はダメなの?食料きき?
33: 2020/07/20(月) 00:39:08.84 ID:17nxQgsM0
中国の珍肉も胡散臭いけどこれはそれ以上に食いたくない
37: 2020/07/20(月) 00:40:22.67 ID:t+AbzNz10
動物の気持ちガーの方向で攻めるとイキり立っちゃって話ができなくなる人が多いから
あくまで最新技術の徒って体面で活動してるのだろう
40: 2020/07/20(月) 00:40:52.07 ID:dVHUcGRm0
3Dプリントしなくても、型に詰めるだけでいいんじゃねーの?
41: 2020/07/20(月) 00:41:54.78 ID:Tq4fVrNi0
なんか迷走してないか?
42: 2020/07/20(月) 00:42:19.09 ID:eL0Ph9HU0
>>1
生物の歴史100万年くらいの体が受け付けるのか不思議

ベジタリアンの身内いるけどめちゃくちゃ細いしすげぇ老けて見える
43: 2020/07/20(月) 00:42:34.64 ID:GChxrF2t0
no title

これが実現出来るのかな?
44: 2020/07/20(月) 00:42:48.86 ID:ifIn7CAc0
間にチーズ挟めば許してやる
59: 2020/07/20(月) 00:48:41.25 ID:U3KAzpWA0
>>44
野菜でできたチーズですが
45: 2020/07/20(月) 00:43:02.25 ID:3e279OaE0
一応気を使ってますパフォーマンスだろ
46: 2020/07/20(月) 00:43:52.60 ID:aN7cuMTT0
そこまでして肉っぽい何かを食べたいか?
51: 2020/07/20(月) 00:45:19.41 ID:XxPfeJKI0
>>46
これは違うみたいだけど、生き物を殺さずに
肉を食べられるならそれに越したことはない
48: 2020/07/20(月) 00:44:11.65 ID:vT0ZhLJF0
絶滅危惧種のうなぎや松茸を3Dプリントで出してた方がいい
52: 2020/07/20(月) 00:46:25.63 ID:CQmXXJgy0
謎肉ナゲット
キモすぎ
55: 2020/07/20(月) 00:47:19.59 ID:DN2rmtdy0
ただのピンクスライム肉では?
58: 2020/07/20(月) 00:48:07.51 ID:Cs1jSoBZ0
>>1
>鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料

そういうんじゃあ無いんだよなぁ
60: 2020/07/20(月) 00:48:47.44 ID:s95FzWvR0
今の時代に必要なのは何かっぽい何かじゃなく本物のそれ、なんだと思う俺は古いのか?
63: 2020/07/20(月) 00:53:16.04 ID:xbxGuC2a0
活動家は植物しか消化できない内臓を3Dプリンターで出力して移植するくらいの気概を見せろよ
64: 2020/07/20(月) 00:55:08.39 ID:zjVBLTj+0
>>1
そんなフェイクを食うくらいなら
絹ごし豆腐に
鰹節と刻んだネギとすり下ろした生姜と醤油をかけて
美味しく頂きます
65: 2020/07/20(月) 00:55:43.58 ID:CqDNmSAM0
合成肉を提供して、ステーキ食べ放題をうたっている店と変わらない商法
66: 2020/07/20(月) 00:56:07.27 ID:hP8DTjc70
健太がこれならマックもっと凄いことやってそう…
67: 2020/07/20(月) 00:58:07.38 ID:92fOoE9Z0
普通に鶏肉でいいだろ
需要あるのかよ
68: 2020/07/20(月) 00:59:45.83 ID:6kLL9Ik10
植物性ってのはいいんだけど
でもでもなんだか凄く怖い((( ;゚Д゚)))
70: 2020/07/20(月) 01:00:30.75 ID:i5Kg1jvR0
まあ大豆だろうな
74: 2020/07/20(月) 01:03:44.93 ID:zcVfr+VF0
怪しいお肉、ナゲットさん
一度食べてみたいけどおっそろしいなあ
75: 2020/07/20(月) 01:04:42.35 ID:TZucn64M0
カーネル的にはヴィーガンなんて自己満共から開発費回収以上の売上が見込めるってことか
76: 2020/07/20(月) 01:05:26.29 ID:doIqePf/0
タダでさえ高いのに尚更強気の値段になりそう
まあ日本じゃ売れないw
79: 2020/07/20(月) 01:06:12.85 ID:2eA9lXMq0
遺伝子組み換え作物の塊
おいしいよ! 
80: 2020/07/20(月) 01:06:48.69 ID:7fGLtiwk0
養鶏の現状を考えると、この方がかえって人道的で低コストなのかも
81: 2020/07/20(月) 01:06:49.36 ID:YcsDXv3x0
大豆ミートでいいような…
82: 2020/07/20(月) 01:07:01.28 ID:BAeNBgJ00
KFCは本当に4本足の鶏とか開発しそうで怖い
83: 2020/07/20(月) 01:07:26.67 ID:wjZhirJG0
これ大豆たんぱくに鳥エキス混ぜただけでもイケそうだよな
84: 2020/07/20(月) 01:08:00.22 ID:VXeaSNFs0
そういや最近ビーガンがおとなしいな
85: 2020/07/20(月) 01:08:13.74 ID:/ladSc+60
植物由来の人工肉バーガーって全然普及しないな
87: 2020/07/20(月) 01:08:53.05 ID:aU6RSMV00
>>85
供給量が少なさ過ぎ
86: 2020/07/20(月) 01:08:17.93 ID:aU6RSMV00
開発のハードルをあげて不味くしてどうすんのよ
50: 2020/07/20(月) 00:45:09.04 ID:JfIYsD0I0
普通のより高くなったら笑う

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595172191/

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