本日の注目ニュース

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【画像】アメリカ人がステーキ肉を1kgの味の素で包んで熟成させた結果

1: 2021/10/18(月) 20:03:19.21 ID:v16ZyLtg0
味の素で28日間熟成させた牛肉はおいしいのか? 海外の肉専門YouTubeチャンネルが実験

no title

https://realsound.jp/tech/2021/10/post-883314.html

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Comment


2: 2021/10/18(月) 20:03:30.65 ID:v16ZyLtg0
アメリカ人頭おかしいだろ

3: 2021/10/18(月) 20:03:41.93 ID:vIh7ioTM0
不味いわけないやろ

4: 2021/10/18(月) 20:03:50.32 ID:c1bd+rTm0

5: 2021/10/18(月) 20:03:51.63 ID:L/IPRa070
でどうなったんや

6: 2021/10/18(月) 20:03:52.83 ID:orkLXN6x0
おいしいかもー

8: 2021/10/18(月) 20:04:16.17 ID:YnMxrtrZd
甘ったるそう

10: 2021/10/18(月) 20:04:27.29 ID:AcB5VVAOM
麹と昆布は美味そうだった

11: 2021/10/18(月) 20:04:37.49 ID:SJfgApRGd
味の素は天然素材由来だからな

12: 2021/10/18(月) 20:04:40.24 ID:ONPEUjM70
腐らんのか

14: 2021/10/18(月) 20:04:46.36 ID:Iwxuh/qM0
半分塩漬けみたいなもんだろこれ

16: 2021/10/18(月) 20:04:49.15 ID:YlJFuvHk0
美味くなる要素しかない

17: 2021/10/18(月) 20:04:52.11 ID:L/IPRa070
わーくにでも安いゴム肉は米ぬかにつけとけいうしな

18: 2021/10/18(月) 20:04:56.18 ID:3VHLk+xyd
美味いに決まっとるわ
そのまま食っても美味えもん味の素

19: 2021/10/18(月) 20:05:02.37 ID:fain0OWZ0
美味しいってブッチャーしまだが言ってたぞ

22: 2021/10/18(月) 20:05:18.11 ID:q2auEBMx0
魚の塩釜焼きみたいなもんか

25: 2021/10/18(月) 20:05:26.65 ID:G+6mSv68a
旨味で舌がしびれそう

26: 2021/10/18(月) 20:05:32.97 ID:rv4jIhuta
ホルモン島田かよ

27: 2021/10/18(月) 20:05:40.38 ID:3e20NP8Kr
ホルモンしまだのパクリ

29: 2021/10/18(月) 20:05:56.28 ID:61cCO7ja0
2年ぐらい前にJ民が熟成肉作ってたけど
カビは剥がせは問題無いとか言って
表面の菌と毒素の事を全く気にしてなくて焼いて食べてたな

すげー肉の表面か汚かった

71: 2021/10/18(月) 20:09:36.35 ID:PqsojQGg0
>>29
実際ドライエイジングって表面カビだらけやろ

32: 2021/10/18(月) 20:06:11.33 ID:BZJ2k+tE0
これ日本人チューバーがすでにやってたやろ
しかも旨くないって

33: 2021/10/18(月) 20:06:11.57 ID:jrO45E4j0
めっっっっちゃ臭いらしいな
そして腐った部分を切り取る

35: 2021/10/18(月) 20:06:18.51 ID:wTSw3tou0
ここで隠し味

36: 2021/10/18(月) 20:06:36.83 ID:WkAyPgbA0
アル中カラカラが作ってそう

37: 2021/10/18(月) 20:06:45.43 ID:WE5DMewT0
ワイもしま田思い浮かんだがこの外人のがちょっと先みたいや
味の素熟成

38: 2021/10/18(月) 20:06:48.38 ID:pF0W+F1q0
続けて、塩とブラックペッパーで味付けした熟成肉を実食する。さきほどの調味料なしの牛肉と比べて、頬の中で格段に風味が広がっているのだそう。こちらも塩辛くなく、噛むと時々味の素が口の中に広がる。一般的なドライエイジングビーフとは味が違うものの、この熟成肉もたしかな旨味があると喜んでいた。
 動画の結論として「味の素で熟成した肉を、塩とブラックペッパーで味付けして焼くとおいしい」ことがわかった。

126: 2021/10/18(月) 20:14:40.85 ID:WgQK1iw10
>>38
へー😲

44: 2021/10/18(月) 20:07:17.99 ID:ySLB5niz0
いやまずいだろ
雑菌にまみれるだけやん

48: 2021/10/18(月) 20:07:26.46 ID:L/IPRa070
今度作ってみるか
ゴム肉でもええんか?

52: 2021/10/18(月) 20:07:45.23 ID:sqGznB4id
アメリカ特有のスケールのでかさすこ

56: 2021/10/18(月) 20:08:09.78 ID:QL028GLF0
使い切りタイプすこ

58: 2021/10/18(月) 20:08:11.82 ID:hUr+cJRt0
誰かやってたの見たことあるぞ

59: 2021/10/18(月) 20:08:13.48 ID:v0QsDWbfr
車の温度でローストビーフ作ってそう

60: 2021/10/18(月) 20:08:25.85 ID:mRlNZ7kQd
塩漬け砂糖漬けと考えると
調理方法相当工夫しないと美味しくないやろ

66: 2021/10/18(月) 20:09:07.11 ID:m9TimRSh0
動画の結論として「味の素で熟成した肉を、塩とブラックペッパーで味付けして焼くとおいしい」ことがわかった。


79: 2021/10/18(月) 20:10:21.38 ID:9FQvvFG/0
絶対美味いやつやん!

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634554999/

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