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納豆のNG行為『ご飯の上に乗せる』『生卵と混ぜる』『タレを入れてから混ぜる』

1: 2023/05/07(日) 19:44:50.42 ID:NfbON1y+0● BE:284093282-2BP(2000)
熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない

加熱すると、納豆に含まれるナットウキナーゼが破壊されてしまうんです…。

ナットウキナーゼには、血液をサラサラにする大事な効果があります。

この効果を得るためには、ご飯と納豆を別々に分けた状態で食べるのがおすすめですよ!

生卵の白身と一緒に納豆を食べない

実は、納豆と生卵の白身は食べ合わせが悪い食材。納豆に含まれるビオチンには、皮膚や髪の毛を美しくする効果があります。

このビオチンの効果を妨げるのが、生卵の白身に含まれるアビジン!

卵と一緒に食べたい時には、半熟卵にする等して、加熱した状態の卵を使うと◎ですね。

タレを入れてから混ぜない

最初にタレを入れてしまうと、納豆の粘り気が少なくなりますよね? 

そうすると、多くの栄養素の効果を引き出しにくくしてしまうんです。

先に納豆を混ぜた状態で、タレをかけましょうね!

冷蔵庫から出してすぐに食べない

冷蔵庫内で低温になった状態では、納豆菌は眠っています。

腸内を整えてくれる納豆菌の効果を発揮させるためには、20分ほど常温に放置してから食べると◎ですよ~!


https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/142235/

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Comment


2: 2023/05/07(日) 19:45:42.29 ID:ec4jQfH70
ネギを入れてから混ぜる

3: 2023/05/07(日) 19:45:45.64 ID:zIkyiw+80
パンと頭の上に乗せる

4: 2023/05/07(日) 19:45:53.72 ID:yQ0ZfVUQ0
うるせー納豆くらい好きに食わせろ

7: 2023/05/07(日) 19:46:36.85 ID:weBSJQ060
美味いから食べてるのであって、ナットウキナーゼなんかはどうでもいい

9: 2023/05/07(日) 19:47:18.41 ID:oyl0b4US0
こういう情報ってマナー教師並みにいらんわ

10: 2023/05/07(日) 19:47:52.34 ID:yPQRwrnQ0
はぁ?自分が美味いと思う方法で食うわ

11: 2023/05/07(日) 19:48:24.16 ID:X3st7Cbg0
納豆には醤油とカラシとネギ。タレは使わない。

15: 2023/05/07(日) 19:49:30.10 ID:V1mNUUZB0
> 腸内を整えてくれる納豆菌の効果を発揮させるためには、20分ほど常温に放置してから食べると◎ですよ~!

腹に入れてから体温で加熱するのはダメなん?

48: 2023/05/07(日) 20:03:57.15 ID:D5sWGB1r0
>>15
胃液に耐えられるように防御態勢になる

16: 2023/05/07(日) 19:49:35.86 ID:uNo3fgkD0
納豆の角を箸で穴開けてシート出すトリビア見てから人生豊かになった

40: 2023/05/07(日) 19:58:39.82 ID:IKqKWXRO0
>>16
あれ生理的にダメだわ、汚く見える。

17: 2023/05/07(日) 19:49:39.91 ID:OF/R0DCU0
ご飯の上に納豆載せたからといってどんだけ温度上がるんだよ?
本当に食ったことあるんか?

68: 2023/05/07(日) 20:27:27.69 ID:jGwNiYuu0
>>17
でも発掘!あるある大事典で見たよ?

76: 2023/05/07(日) 20:37:38.04 ID:CammWeaY0
>>17
そう
納豆キナーゼが何度で壊れるとか
ご飯の温度を何度だと想定しているだとか
何にもソース無しなんだよねこの話
この話は嘘松なんだと思ってるわ

18: 2023/05/07(日) 19:50:01.03 ID:gQeDHoIz0
ナットウキナーゼのみを摂取する目的ならNGなんだね

22: 2023/05/07(日) 19:51:08.77 ID:OFiQgliX0
>最初にタレを入れてしまうと、納豆の粘り気が少なくなりますよね? 
>そうすると、多くの栄養素の効果を引き出しにくくしてしまうんです。

このような嘘を平気で書くのが如何にもねとらぼらしい

23: 2023/05/07(日) 19:51:14.98 ID:qfLsaCDX0
納豆と生たまごでたまごかけごはんにするだろ常識的に考えて

25: 2023/05/07(日) 19:51:53.08 ID:M1Eb1DGb0
卵が値上げで売れなくなったための嘘記事

26: 2023/05/07(日) 19:52:36.85 ID:c/uVMIx50
納豆菌を殺菌するには121℃で20分以上加熱が必要
これマメな

納豆だけに

27: 2023/05/07(日) 19:53:09.36 ID:+nifa3Vx0
冷蔵庫から出したては電子レンジ200Wで20秒で常温に

28: 2023/05/07(日) 19:53:11.49 ID:hODSEh870
細菌学の博士が納豆菌は熱々の味噌汁に入れてもタヒなない
熱いご飯に乗せたら菌がタヒぬなんて嘘って言ってた

39: 2023/05/07(日) 19:57:53.36 ID:+kQ0GD8H0
>>28
熱を加えると粘り気なくなってまずいので
菌自体がタヒんでようが生きてようがどうでもいい

29: 2023/05/07(日) 19:53:33.14 ID:4dVfW4eF0
ナットウキナーゼは70度で変性してタヒ滅
食事中のお茶碗のごはんてどれくらいの温度なんだろう

31: 2023/05/07(日) 19:54:23.23 ID:A+u426ag0
ナットウキナーゼなんて熱で破壊されなくても
腸から吸収される前に分解されるので全く意味ない

32: 2023/05/07(日) 19:54:58.92 ID:VcI7lOpm0
卵かけごはんをレンジでチンしてから納豆乗せりゃいいのか

55: 2023/05/07(日) 20:13:36.14 ID:LODWA0UD0
>>32
だめだろ?w

33: 2023/05/07(日) 19:55:42.19 ID:piO3LnlS0
たかがビオチンの吸収力が低下するだけのために生卵と納豆の最強タッグを避けるとかリスクベネフィットを考えられない低脳っぽいよな

37: 2023/05/07(日) 19:57:04.46 ID:piO3LnlS0
つーかなんだよタレを先に入れると多くの栄養素を引き出せなくなるって
頭おかしいんか

38: 2023/05/07(日) 19:57:47.54 ID:ukLgWnfx0
ご飯に穴開けて納豆入れてる
でないと溢れる

41: 2023/05/07(日) 19:58:57.89 ID:lSKCPyBi0
らーめん屋みたいになってきたなwwwwwwwwwwww

44: 2023/05/07(日) 20:00:59.37 ID:OGVlwtfF0
タレ入れて混ぜたほうが混ぜやすい

45: 2023/05/07(日) 20:01:11.54 ID:Nvru8GtR0
腹の中で36度になるんだから常温に戻す必要はないだろうな

46: 2023/05/07(日) 20:02:00.35 ID:UPiSNDDc0
別々に分けて食うなんて奴おんの

49: 2023/05/07(日) 20:04:01.96 ID:OGVlwtfF0
>>46
茶碗洗うとき手間だからパックから食べてる

58: 2023/05/07(日) 20:16:44.16 ID:+4Hbz3VJ0
料理そのものを否定してるだろ
人参を使っている料理に対して人参に含まれる栄養素を無駄なく摂るには生で食べるのが一番と言ってるのと同じだろ

60: 2023/05/07(日) 20:18:30.05 ID:uMbb6TTM0
栄養じゃなくておいしいから食ってんだよ。好きに食わせろ

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1683456290/

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