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「チャーハン論争」、未だに終結せずwwwww

焼きめし
1 22/02/21(月)10:18:44
卵炒めた後に米を入れる派
vs
米を炒めた後に卵を入れる派
vs
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派

決着がつかない模様


Comment

6 22/02/21(月)10:20:06
>>1
米炒めるか？

2 22/02/21(月)10:19:08
そんな論争そもそもない定期

4 22/02/21(月)10:19:58
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派
これしかなあ

5 22/02/21(月)10:20:01
で、正解はなんや？
ワイはうんまいチャーハンが作りたいんや

7 22/02/21(月)10:20:18
>>5
冷凍チャーハン

8 22/02/21(月)10:20:34
>>7
見も蓋もなくて草

9 22/02/21(月)10:20:47
>>7
正解

10 22/02/21(月)10:21:32
冷飯派とアツアツ派も

11 22/02/21(月)10:21:45
味の素は？
no title

12 22/02/21(月)10:22:04
そもそもやけどパラパラ信仰がムカつくねん
ほんのり油でぺたーしたくらいの方がすこ

18 22/02/21(月)10:23:16
>>12
それはマッマのチャーハンやな
店に行くと、パラパラで驚く

32 22/02/21(月)10:37:06
>>12
パラパラ通り越してパサパサになってるチャーハンは確かにまずい
米の一粒一粒はしっかりほぐれてるのに、全体としてしっとりしてるチャーハンが最強

13 22/02/21(月)10:22:32
卵を炒めた後に冷凍チャーハンを炒めるのがさいつよ

14 22/02/21(月)10:22:36
ワイ飲食店バイトは卵炒めてからご飯乗せてるけどな

15 22/02/21(月)10:22:43
上か下かやなくて好みの問題でしかないやん

16 22/02/21(月)10:22:47
ザ☆ってさなんか持ち上げられてるけどちょっと塩辛すぎるよな

25 22/02/21(月)10:24:40
>>16
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gが持ち上げられてるのは味じゃなくて
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gっネーミングやからな

17 22/02/21(月)10:23:00
そもそもそれぞれで味や食感にどう違いが出るんや

19 22/02/21(月)10:23:29
べちゃべちゃは不味い

20 22/02/21(月)10:23:41
カッノに作ってもらう派ワイは？

21 22/02/21(月)10:24:08
レタス入れときゃ正義

23 22/02/21(月)10:24:20
王将の炒飯が一番好き

24 22/02/21(月)10:24:31
パラパラチャーハンを身につけるってことは焼き飯を失うってことだからな

26 22/02/21(月)10:25:04
強火でブワしてフライパンふりふりさせたいけど
IHやから無理やわ

28 22/02/21(月)10:27:57
>>26
隣家で調理しなよ

29 22/02/21(月)10:28:08
具材と調味料までなったらカオス

30 22/02/21(月)10:29:05
金包飯にするしかないやろ

33 22/02/21(月)10:37:57
中華スープの素とオイスター入れたらバカうまくなる

37 22/02/21(月)10:58:46
>>33
これはわかる
オイスターソースいれるだけで味の雰囲気かなりかわるわ

34 22/02/21(月)10:38:06
卵を炒め切る前にご飯入れるのが正解やろ

35 22/02/21(月)10:46:27
中華料理屋2か所でバイトしてたけど
米いれる→米に卵かける→炒める
卵炒める→米炒める
米炒める→卵炒めるの3パターンあったわ
どの方法でやってもプロなら大差ないって言われた

36 22/02/21(月)10:51:55
家庭用だと火力ないし中華鍋みたいにガンガン振ることも難しく中途半端に火力高めると焦げやすい

先に卵炒めて卵の水分飛ばしてから米がええわ
米も水分とぬめり取っておきたい

38 22/02/21(月)11:02:00
卵炒めて半熟状態にしてから米を入れる

39 22/02/21(月)11:03:38
まずは
しっとり派とパラパラ派の戦いからや

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645406324/
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