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【悲報】鶏むね肉、日本人に気付かれ始める

1: 2021/03/10(水) 04:37:28.60 ID:u0KTexV80
最近高くなってきたわ


Comment


2: 2021/03/10(水) 04:38:46.11 ID:10EDYg/o0
でも結局皮の重量差っ引くとササミとコスパ変わらんよね

8: 2021/03/10(水) 04:42:58.92 ID:RCFB/R980
>>2
食うんだから差っ引く意味がわからん

12: 2021/03/10(水) 04:45:00.88 ID:TVz9LaL+H
>>8
わざわざムネ選ぶ奴は皮捨てるやろ

20: 2021/03/10(水) 04:48:13.99 ID:10EDYg/o0
>>8
そんなに脂身食いたいならモモ肉でいい
ヘルシー志向ならササミでいい
胸肉は存在価値がない

3: 2021/03/10(水) 04:39:27.57 ID:fgkfcaao0
砂ズリに気づかれなきゃそれでいいわ

4: 2021/03/10(水) 04:40:59.24 ID:4Jp7kJ3T0
刺し身で食うとウマいよな

15: 2021/03/10(水) 04:46:40.18 ID:BeB3jAUr0
>>4
新鮮なものじゃないと無理だからハードル高くねえか

32: 2021/03/10(水) 04:51:38.24 ID:fgkfcaao0
>>15
no title

こういうので良いんだよ?

58: 2021/03/10(水) 04:58:08.39 ID:SBhIT94VM
>>32
こんなん九州でしか手に入らんやろ

87: 2021/03/10(水) 05:02:04.14 ID:8DsGRSjt0
>>32
当たる人いないんすか?

鳥刺しめちゃくちゃ好きだけど都内だと高いす

95: 2021/03/10(水) 05:03:41.86 ID:fgkfcaao0
>>87
カンピロ食中毒自体はおるに決まってるけど、スーパーで売ってる鶏タタキで当たったって話は聞かない

40: 2021/03/10(水) 04:54:43.57 ID:b1Qw8isG0
>>15
新鮮でもカンピロバクターおるからアウトや

36: 2021/03/10(水) 04:53:48.45 ID:pdWsjK9VM
>>4
生用でもギランバレー症候群怖いわ

5: 2021/03/10(水) 04:41:04.10 ID:HldjgG7Ua
最近砂肝の方が安いわ

6: 2021/03/10(水) 04:42:34.86 ID:szLp7aga0
揚げて食えばなんでも美味い

7: 2021/03/10(水) 04:42:41.86 ID:EitQuvJh0
ボニークの登場で低温調理やおろし鍋の鶏肉のしゃぶしゃぶとか使いどころ増えたよな

9: 2021/03/10(水) 04:44:14.02 ID:EitQuvJh0
むね肉で唐揚げとかまずくないの?

35: 2021/03/10(水) 04:53:45.07 ID:b1Qw8isG0
>>9
ケンタッキーみたいでアメ公はそっちのが好きやろ

51: 2021/03/10(水) 04:56:26.20 ID:EitQuvJh0
>>35
確かにケンタうまいわ そうとう下味や衣パウダーに味付けとかないとあかんが

131: 2021/03/10(水) 05:10:24.17 ID:4YJus2jb0
>>35
白人は肉の赤身の旨味を感じやすいから胸肉が人気
日本人は肉の赤身の旨味を感じずらいから脂の甘味が多いもも肉が人気

10: 2021/03/10(水) 04:44:44.55 ID:O1sUoFhSH
ワイはどうしても無理や
身体が受け付けてくれん

11: 2021/03/10(水) 04:44:51.61 ID:9YaWZhXnd
低温調理しろ

13: 2021/03/10(水) 04:45:44.19 ID:ilfFGokqa
ムネとモモの人気と値段逆転してくれや
ワイはモモをたくさん食べたい

14: 2021/03/10(水) 04:46:06.75 ID:wSGAPeKo0
最近スーパーいったら鶏肉だけ空っぽのことが増えてきた
ワイは昔からカレーも鶏使ってるほどの鶏使いなんやけど一般家庭も鶏にしだしたのか
それとも最近から揚げ屋が増えてきたから唐揚げ屋がスーパーの鶏狙ってんのか

79: 2021/03/10(水) 05:00:58.36 ID:wK515Cn00
>>14
みんな貧乏になったんだよ
唐揚屋が流行っとるのも店も客も金がかからないのを選んでいった結果やし

16: 2021/03/10(水) 04:46:48.03 ID:I1KhdMrTr
一時期コロナのおかげで高級地鶏安くなってて助かったは

17: 2021/03/10(水) 04:46:55.22 ID:GWoz4JIId
ケンタッキーでクリスピー頼むやつは激烈バカ

19: 2021/03/10(水) 04:47:56.49 ID:rJnjrp1+0
鶏胸どうも苦手だからノンオイルツナにしてるわ

21: 2021/03/10(水) 04:48:27.16 ID:J+kgU3JMa
美味い唐揚げ屋ってむね肉のが間違いなく美味い

72: 2021/03/10(水) 05:00:03.76 ID:BNwkMgEG0
>>21
ご飯に合わないから意味ないわ

22: 2021/03/10(水) 04:48:58.02 ID:lqwjDqWg0
未だに最安の部位ではあるけどヘルシーブームでじわじわ価格上がってるな

27: 2021/03/10(水) 04:49:48.06 ID:AaIlwx6M0
>>22
最安が売れるなら貧しくなったからやないか

29: 2021/03/10(水) 04:51:07.64 ID:lqwjDqWg0
>>27
たぶん貧困とはそこまで関係ないんちゃうかな…

23: 2021/03/10(水) 04:49:06.90 ID:TgZvR0Tvr
出来立ての唐揚げ以外まずい

24: 2021/03/10(水) 04:49:09.46 ID:pcD8ZOdQ0
鳥のタタキはうまいわ
どこの部位使っとるかは知らん

25: 2021/03/10(水) 04:49:10.39 ID:+OQD7+NFp
健康面であえて買ってる奴はいいが安いからという理由で買って調味料や調理方法に時間や金かけて結局もも肉買うよりコスパ悪くなってる奴はアホやと思うわ

28: 2021/03/10(水) 04:50:15.20 ID:IROi0d8j0
ちょっと前は一枚100円で買えたのに

30: 2021/03/10(水) 04:51:22.07 ID:TABDY6vX0
肩肉安い理由が分からん

31: 2021/03/10(水) 04:51:38.21 ID:50IHqI75M
筋トレ前に沸騰させたお湯に胸肉一枚と卵、生姜ぶっ込んで蓋して放置
筋トレ終わってジムから帰ってきた頃にはいい感じに火が通ってるで

33: 2021/03/10(水) 04:52:28.13 ID:KIPiXw370
皮捨てるとかマジ?
カリカリに焼いてポン酢で食ったら最高にうまいやんけ

64: 2021/03/10(水) 04:59:06.27 ID:IVR/vyGvM
>>33
飽きるじゃん
何回か食って今は全部捨ててる

71: 2021/03/10(水) 04:59:58.68 ID:SBhIT94VM
>>33
冷凍しておいて量がまとまったら鶏油つくるのもええで

34: 2021/03/10(水) 04:53:03.94 ID:b1Qw8isG0
もも肉しか買わんわ
2kg買って来て即塩麹漬けする

37: 2021/03/10(水) 04:53:52.83 ID:TIHjj3Ac0
海外ではもも肉の方が安いんだよね

38: 2021/03/10(水) 04:54:19.97 ID:rJnjrp1+0
鶏むね食う奴つて大体ダイエッターとかビルダーとかメイクする奴だから皮は邪魔でしかないんや

39: 2021/03/10(水) 04:54:27.01 ID:mNW2utPC0
ボディビルダーって意外とササミより胸肉食ってるよな

52: 2021/03/10(水) 04:56:47.12 ID:50IHqI75M
>>39
胸の方が圧倒的に安いからな
胸は100gあたり39円
ササミは安くても100gあたり70円くらいやし

41: 2021/03/10(水) 04:54:51.01 ID:pdWsjK9VM
毎回2kgの冷凍の買ってるわ
味付けすれば大差無いしレストランも普通にブラジル産の使っとるし

45: 2021/03/10(水) 04:55:50.57 ID:0RDRGcp8a
>>41
ワイ無理やわ
脂肪とって塩揉みしても臭みが気になる
あと歯応えも悪い

89: 2021/03/10(水) 05:02:04.91 ID:pdWsjK9VM
>>45
よくバジルの調味液漬け込んでるけどそんなの感じんわ
チキンステーキ用やわ
漬け込む前にちゃんと水分飛ばしとるか?
一晩くらいは冷蔵庫で水分飛ばさんと

145: 2021/03/10(水) 05:12:04.16 ID:0RDRGcp8a
>>89
そら最初についとる水分が臭いからな
だから塩揉みしてしっかり抜くんや

170: 2021/03/10(水) 05:16:02.55 ID:pdWsjK9VM
>>145
塩もみするとしょっぱくなりやすいの好きやないわ
塩の量が少し難しくなる
牛乳漬けは一回しか試したことないから覚えてない

219: 2021/03/10(水) 05:24:59.15 ID:kRbmchEv0
>>170
揉むときは酒しか入れない(余計な水分が出ちゃう)
フライパンの上で焼けた後で最後に味つけ

232: 2021/03/10(水) 05:28:19.98 ID:ineEPsAhM
>>219
わいは焼いたあとに塩でもええけど揉んだあとの調味液辺りに入れるか焼く直前に塩が多いわ
たまに入れ忘れて味薄いわってなることはあるけど
料理と気分によって変わる

250: 2021/03/10(水) 05:32:38.66 ID:kRbmchEv0
>>232
直前もイイネ

251: 2021/03/10(水) 05:32:59.69 ID:zzOF/pnk0
>>89
どうやって水分飛ばすんや?

257: 2021/03/10(水) 05:35:10.46 ID:ineEPsAhM
>>251
キッチンペーパーで巻くとかあとは天ぷら置くやつみたいなのの上に置いて冷蔵庫に入れて終わり

260: 2021/03/10(水) 05:35:42.32 ID:zzOF/pnk0
>>257
サンガツや!
下処理?が大事なんやね

263: 2021/03/10(水) 05:37:20.57 ID:ineEPsAhM
>>251
こういう感じのやつ
no title

42: 2021/03/10(水) 04:55:03.64 ID:0RDRGcp8a
胸肉は薄切りにしてさっぱり親子丼か
チキンカツくらいにしか使わんな

43: 2021/03/10(水) 04:55:06.50 ID:Cg9EvqWK0
胸肉不味すぎやろ
どうやって食うんやあんなん

47: 2021/03/10(水) 04:56:08.84 ID:rJnjrp1+0
>>43
薄くなるように開いて砂糖と味醂少量塗って沸騰させたお湯にぶち込んで1~2時間放置するだけやぞ

57: 2021/03/10(水) 04:58:01.75 ID:Cg9EvqWK0
>>47
なんか知らん材料出てきてるけど
やり方によってはうまく食えるやな

84: 2021/03/10(水) 05:01:32.56 ID:x//eF5uB0
>>57
【悲報】なんJ民みりんを知らない

49: 2021/03/10(水) 04:56:20.38 ID:8cH9fbmH0
>>43
コンビニチキンはおおむね胸肉だぞ

61: 2021/03/10(水) 04:58:34.90 ID:Cg9EvqWK0
>>49
まじか
なんでパサパサ感全然ないんやろな

65: 2021/03/10(水) 04:59:11.58 ID:SBhIT94VM
>>61
低温調理するとサラダチキンよりもっとみずみずしくなるで

44: 2021/03/10(水) 04:55:13.70 ID:tHOpzZy10
下味つけて一晩寝かせれば
しっとりする

46: 2021/03/10(水) 04:56:01.18 ID:BeB3jAUr0
むね肉は薄切りにすると食感が良い感じになって美味い

48: 2021/03/10(水) 04:56:16.64 ID:nprxtvGf0
美味しく調理する手間を考えたら
結局手ごろなももに落ち着くと思うわ

50: 2021/03/10(水) 04:56:20.60 ID:wcNrcCZ40
カンピロバクターはマジでやばいで
ワイは軽症やったけどトッモは上から下からやったらしいわ

55: 2021/03/10(水) 04:57:47.00 ID:fgkfcaao0
>>50
店で生肉食うからや

78: 2021/03/10(水) 05:00:57.10 ID:wcNrcCZ40
>>55
最近はようテレビでやっとるけど昔は聞いたことなかったんや
若くて何も知らんかったから

88: 2021/03/10(水) 05:02:04.75 ID:fgkfcaao0
>>78
やっぱり自宅が安心安全
no title

237: 2021/03/10(水) 05:29:28.08 ID:fgkfcaao0
>>88にパサパサ要素無いぞ?

53: 2021/03/10(水) 04:57:27.35 ID:blLldivta
むね肉ってどうやっても不味くね
やっぱ肉は柔らかくなきゃアカンわ
むね固すぎ

73: 2021/03/10(水) 05:00:04.05 ID:Ld6tK1SLd
>>53
火のとおしかた次第ではもも肉を越える
フレンチを学べ

54: 2021/03/10(水) 04:57:40.39 ID:Bt5KTOKk0
脂好きの日本人には結局モモ肉に戻る

56: 2021/03/10(水) 04:57:54.81 ID:09PVT+bvM
炊飯器に大根と一緒に放り込んで煮るだけやから楽だわ

60: 2021/03/10(水) 04:58:19.14 ID:WiRG2GfX0
前はグラム29円やったよなあ

63: 2021/03/10(水) 04:58:56.46 ID:Ld6tK1SLd
鳥もも肉が値上がりしたまま下がらないんだけど
半年前くらいはセールの日なら国産でグラム98円やったのに
ここのところずっと128円やん

66: 2021/03/10(水) 04:59:15.39 ID:ymED5Th40
安いうまいヘルシーって最強やん

68: 2021/03/10(水) 04:59:29.83 ID:BeB3jAUr0
ブライン液に漬ければ結構柔らかくなるけど下味ついちゃうから味付け控えめにしないといけないのはダルい

69: 2021/03/10(水) 04:59:35.42 ID:BAGretnWp
からあげはもも
チキンカツは胸

74: 2021/03/10(水) 05:00:14.13 ID:QWwaZ+NVa
とりはむって忘れられたのか

76: 2021/03/10(水) 05:00:52.44 ID:50IHqI75M
適当に焼いて食っても美味いのは断然モモやな

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1615318648/

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