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【疑問】ステーキの厚さって何センチが理想的なの?

1: 20/11/27(金)21:24:02
教えてクレメンス

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Comment


2: 20/11/27(金)21:24:24
いきなり

3: 20/11/27(金)21:24:41
10センチくらいかな

7: 20/11/27(金)21:25:10
>>3
口の中でふがふがしそう

4: 20/11/27(金)21:24:42
給食中

5: 20/11/27(金)21:24:59
欲望赴くままに切り取ればええんや

6: 20/11/27(金)21:25:07
2せんち

8: 20/11/27(金)21:26:25
逆に極限まで薄く切っても新しい食感で旨いよな

9: 20/11/27(金)21:28:00
よく考えたらステーキ食べた事ないからわからん

10: 20/11/27(金)21:28:04
ワイ変態スカートの長さに見えた

11: 20/11/27(金)21:29:06
靴底ぐらい

12: 20/11/27(金)21:29:53
プロだけど2センチ以上

13: 20/11/27(金)21:30:58
>>12
ステーキのプロってなんや

16: 20/11/27(金)21:32:01
>>13
シェフでしよ

14: 20/11/27(金)21:31:12
素敵なステーキ(^o^)b

15: 20/11/27(金)21:31:27
13cmくらい…

17: 20/11/27(金)21:32:29
肉の質によるやろ

18: 20/11/27(金)21:35:05
ファミレスとかでよく出るサイズは火を通してない状態でおよそ2センチ程度やけど
日本人大好きの霜降りとかになると火を通してない状態で1センチくらいがベスト

19: 20/11/27(金)21:35:55
>>18
サンガツ

20: 20/11/27(金)21:37:27
数年前から流行りだした熟成牛とかは半生脳状態でも美味しく頂けるように作られてるから
火を通してない状態で5センチくらいがいいと思う

21: 20/11/27(金)21:37:45
半生脳……??

22: 20/11/27(金)21:42:02
後は赤身の肉やけどこれはステーキ専用のグリルコンロで焼くと
10センチでも美味しく仕上がるで
焼く前に肉の両面にマカダミアナッツを塗りたくって上から塩コショウや
オイルを塗ることで焦げにくくなって熱が中に伝わりやすくなるからお勧めや

23: 20/11/27(金)21:42:45
>>22
初耳だわ
サンガツ

25: 20/11/27(金)21:43:47
>>23
従弟が留学した時にその焼き方で分厚い肉食うた言うてたな

24: 20/11/27(金)21:43:23
厚みを出す為に立てて焼くんや

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1606479842/

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